核桃卷| 更好的家园和花园

配料

步骤1
将1杯面粉和酵母一起放入一个大碗中; 搁置。
第2步
在小平底锅中加热牛奶，糖，人造黄油或黄油，盐和肉豆蔻，直到温暖（120华氏度到130华氏度），人造黄油几乎融化。加入面粉混合物。加入鸡蛋。用电动搅拌器低速搅拌30秒，不断刮碗。高速打3分钟。用木勺搅拌切碎的核桃和剩余的面粉。
第3步
将面团翻转到轻微撒粉的表面上。揉搓足够的剩余面粉，制成适度坚硬的面团，光滑有弹性（总共6到8分钟）。塑造成一个球。放入一个涂有油脂的碗中; 转一次。覆盖; 让它在温暖的地方升起，直到两倍大小（约1小时）。
第4步
把面团打倒。转向轻微撒粉的表面。分成两半。覆盖; 让休息10分钟。
第5步
将每个面团分成12块。在轻微撒粉的表面上，用手将每个部件卷成12英寸长的绳子。将每一个绑成松散的结，留下两个长的末端。将顶端折叠起来。将底端向上放入并卷入卷筒中心。在涂有油脂的烤盘上放置2到3英寸的距离。如果需要，将蛋清与水混合。将水或蛋清和水混合物刷到辊子的顶部; 将核桃半压入每个卷的中心。盖上盖子，放在温暖的地方，直到几乎翻倍（约30分钟）。
第6步
在375华氏度的烤箱中烘烤12至15分钟或直到面包呈金黄色。从锅中取出; 冷却在电线架上。制作24卷。