配料 ¾杯干红葡萄酒，如梅鹿辄或设拉子，或苹果汁 ½杯水 1汤匙包装红糖 2½磅甜菜，去皮，切成一口大小的块 盐和黑胡椒粉 蜂蜜（可选） 1汤匙剪新鲜欧芹 柠檬楔（可选） 路线 步骤1 在一个大锅里，加入1/2杯葡萄酒，水和红糖。 煮沸，搅拌溶解糖。 加入甜菜。 回到沸腾; 减少热量。 炖煮45分钟，直到甜菜变软，可以用叉子刺穿，偶尔搅拌。 排水。 将甜菜转移到服务碗。 用盐和胡椒调味。 第2步 用剩下的1/4杯葡萄酒飞溅。 淋上蜂蜜。 撒上香菜。 配上柠檬。 制作8到10个配菜（1/2杯）。 * 如果在剥皮和切割甜菜时戴上塑料手套，可以避免用甜菜汁染色双手。 修剪甜菜上衣或留下上衣。 营养成分每份：54卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，119毫克钠，9克碳水化合物，2克纤维，7克糖，1克蛋白质。
