墨西哥胡椒rellenos | 更好的家园和花园

配料

• 20墨西哥辣椒*
• ¾杯切碎的蒙特里杰克奶酪（3盎司）
• ½8盎司的带有韭菜和洋葱的浴缸奶油芝士
• ¼茶匙碎小茴香
• ¾杯通用面粉
• ¼杯玉米面
• ¼茶匙发酵粉
• ¼茶匙盐
• ¾杯啤酒或牛奶
• 用于深油炸的食用油或起酥油
• 乳制品酸奶油（可选）
• 韭菜（可选）

路线

• 步骤1

  在每个胡椒的侧面做一个T形切口; 删除种子。

• 第2步

  填充时，将切碎的奶酪，奶油干酪和小茴香混合，直至混合。 将约2茶匙的馅料装入每个辣椒中。

• 第3步

  对于面糊，在碗中结合面粉，玉米面，发酵粉和盐。 加入啤酒或牛奶。 打得很顺利。

• 第4步

  在重型平底锅或深油炸锅中加热2英寸食用油或熔化的起酥油至375华氏度。将酿辣椒浸入面糊中。 一次用热脂肪炒几个辣椒，每边约2分钟或直到金黄色。 排水; 在300华氏度的烤箱中保温，同时煎炸剩余的辣椒。 如果需要，可以搭配撒上韭菜的酸奶油。 做20份。

*

辣椒含有可以烫伤眼睛，嘴唇和敏感皮肤的油脂，所以在准备时要戴上塑料手套。 之后一定要彻底洗手。

营养成分

每份：126卡路里，（3克饱和脂肪，9毫克胆固醇，82毫克钠，6克碳水化合物，1克纤维，2克蛋白质。