草莓冰淇淋（gelato alla fragola）| 更好的家园和花园

配料

• 2杯低脂牛奶
• 1杯冷藏或冷冻蛋制品，解冻
• ½杯糖
• 4杯草莓
• 1茶匙柠檬汁

路线

• 步骤1

  在中型平底锅中加入牛奶，蛋制品和糖。 煮约10分钟，然后用中火搅拌或直到混合物变稠。 不要煮沸。 从热量中取出平底锅。

• 第2步

  将平底锅放入水槽或冰水碗中1至2分钟，不断搅拌。 将蛋奶混合物倒入碗中; 搁置。

• 第3步

  将草莓放入搅拌器容器或食物处理器碗中。 覆盖并混合或加工直至几乎光滑。 将草莓和柠檬汁搅拌成蛋奶混合物。 用保鲜膜覆盖蛋羹表面。 冷藏数小时或过夜直至彻底冷却。 （或者快速冷却，将碗放入冰水槽中。）

• 第4步

  根据制造商的说明，在2或3夸脱的冰淇淋冷冻机中冷冻混合物。 大约1-3 / 4夸脱（14份）。

桃子冰淇淋：

如上所述准备，除了用4杯切碎，去核和去皮的桃子（5至6个桃子）代替草莓。

营养成分

每份：65卡路里，（0克饱和脂肪，3毫克胆固醇，41毫克钠，12克碳水化合物，1克纤维，3克蛋白质。