圣迈克尔教堂着名的炸鸡| 更好的家园和花园

配料

• 1磅3磅整鸡，切碎或3磅多肉鸡块（乳房，大腿和鼓槌）
• 4杯酪乳或酸奶*
• 1½杯通用面粉
• 2茶匙大蒜盐
• 2茶匙辣椒粉
• 盐
• 胡椒
• ½杯食用油

路线

• 步骤1

  将鸡肉放入一个特大碗中。 盖上淡盐水。 盖上盖子，放入冰箱冷藏3小时。 排水。 将鸡块放入装在大碗中的自密封塑料袋中。 将酪乳倒在鸡肉上。 关闭包。 在冰箱中腌制至少8小时或过夜。 沥干鸡肉，丢弃酪乳。

• 第2步

  在浅盘中加入面粉，大蒜盐和辣椒粉。 用面粉混合物涂抹鸡块。 用盐和胡椒撒上鸡块。

• 第3步

  在一个大型的煎锅中加热油中高温。 将鸡块一次半煎，在热油中煎2至4分钟，均匀变成棕色。 将褐色鸡块转移到3夸脱的矩形烤盘中。

• 第4步

  在375华氏度的烤箱中烘烤35到45分钟，或直到鸡肉变嫩，不再是粉红色（插入鸡胸肉块的即时读取温度计需要注册170华氏度并插入鸡大腿，腿需要注册180度F）。 做6到8份。

饮食交流：

1-1 / 2淀粉，3-1 / 2中脂肪肉，1脂肪。

*注意：

要制作4杯酸奶，将1/4杯柠檬汁或醋放入4杯玻璃量杯中。 加入足够的牛奶，使4杯液体; 搅拌。 在使用前将混合物静置5分钟。

营养成分

每份：426卡路里，（5克饱和脂肪，81毫克胆固醇，458毫克钠，25克碳水化合物，1克纤维，30克蛋白质。