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配料

• 1个鸡蛋或1个蛋清，轻轻殴打
• 3汤匙长粒米
• 2茶匙剪新鲜牛至或1茶匙干牛至，压碎
• ¼茶匙盐
• ⅛茶匙黑胡椒粉
• 1磅瘦牛肉或碎猪肉
• 2 14盎司可以牛肉汤
• 1杯水
• ⅓杯番茄酱
• 2杯立方土豆（2个中等）
• 1杯切成薄片的胡萝卜（2个中等）
• 1个中等洋葱，切成薄片
• ½杯冷冻豌豆

路线

• 步骤1

  对于肉丸，在一个中型碗中结合鸡蛋，未煮熟的米饭，牛至，盐和胡椒。 搅拌肉; 好好混合。 将肉混合物制成1英寸的肉丸。

• 第2步

  汤，在一个大锅里加入肉汤，水和番茄酱。 煮沸。 加入肉丸。 煨，盖15至20分钟，或直到肉丸煮熟，米饭嫩。

• 第3步

  将土豆，胡萝卜和洋葱加入平底锅。 烹饪，覆盖，大约15分钟或直到蔬菜脆嫩。 搅拌豌豆; 热量通过。

前瞻方向：

按照步骤1的说明混合并塑造肉丸。安排在衬有蜡纸的烤盘上。 冻结直到坚定。 将肉丸放入潮湿和气泡塑料冷冻袋中并冷冻3个月。 在加入汤之前在冰箱中解冻。

营养成分

每份：259卡路里，（3克饱和脂肪，83毫克胆固醇，627毫克钠，26克碳水化合物，3克纤维，19克蛋白质。