捣碎的马铃薯浓汤| 更好的家园和花园

配料

• 3½磅马铃薯，去皮，切成3/4英寸的立方体
• ¾杯切碎的黄色或红色甜椒（1个中等）
• 1½茶匙瓶装烤蒜末
• ½茶匙黑胡椒粉
• 5杯鸡汤
• 8片培根，酥脆，沥干，切碎
• 2杯切达干酪（8盎司）
• ½杯搅打奶油，一半或淡奶油
• ½杯切成薄片的葱（4）
• ½杯乳制品酸奶油

路线

• 步骤1

  在一个4夸脱的荷兰烤箱中，将马铃薯，甜椒，大蒜和黑胡椒混合在一起。 加入肉汤。 煮沸; 减少热量。 煨，盖20至25分钟或直到土豆嫩。

• 第2步

  用马铃薯捣碎器稍微捣碎土豆。 加入培根，1-1 / 2杯奶酪，搅打奶油和葱; 热量通过。 为了服务，把汤舀入碗里。 每份食物都配上酸奶油和剩余的奶酪。 制作8道主菜。

用火腿捣碎马铃薯浓汤：

准备如上，除了用1-1 / 2杯切碎的熟火腿替代培根。

用豆捣碎的马铃薯浓汤：

如上所述准备，除了用胡椒代替切碎的胡萝卜。 加入一个15盎司罐装cannellini（白芸豆）或大北豆，经过捣碎土豆后冲洗和沥干。 用2茶匙干莳萝代替葱。

营养成分

每份：329卡路里，（11克饱和脂肪，57毫克胆固醇，798毫克钠，31克碳水化合物，3克纤维，12克蛋白质。