三文鱼配番茄和橄榄| 更好的家园和花园

配料

• 4 4盎司新鲜或冷冻去皮三文鱼鱼片
• 盐和黑胡椒
• 1汤匙橄榄油
• ¼杯切青葱（2中）
• 2瓣大蒜，切碎
• 2杯红色和/或黄色葡萄或樱桃番茄，如果大，减半
• ½杯一半挖坑的卡拉马塔橄榄
• 热衷于1个小橙子，切成条状
• 小新鲜牛至叶
• 橙色楔子

路线

• 步骤1

  如果冷冻解冻鲑鱼。 冲洗鲑鱼; 用纸巾拍干。 用盐和胡椒调味。 在超大型不粘锅中加热油，中高温。 加入鲑鱼，煮6到8分钟，或者用叉子测试鱼片，翻转一次。 从煎锅中取出鱼; 盖住保暖。

• 第2步

  在同一个煎锅煮青葱和大蒜中火2至3分钟或直到嫩。 加入西红柿; 煮2至3分钟或直到西红柿软化并开始榨汁。 搅拌橄榄和橙皮。

• 第3步

  将三文鱼送回煎锅。 撒上新鲜的牛至，搭配橙色楔子。

营养成分

每份：257卡路里，（2克饱和脂肪，3克多不饱和脂肪，5克单不饱和脂肪），62毫克胆固醇，316毫克钠，11克碳水化合物，3克纤维，5克糖，24克蛋白质。