三文鱼配番茄香蒜酱| 更好的家园和花园

配料

• 1个雪松烧烤板
• ½杯油包装干西红柿，沥干和切碎（备用油）
• 1汤匙切碎的酸菜胡椒粉
• 1瓣大蒜，切碎
• 1小葱，切碎
• ½茶匙犹太盐
• 2汤匙剪新鲜罗勒
• 4 5盎司鲑鱼片（皮上）
• ⅛茶匙黑胡椒粉
• ½杯四分之一樱桃西红柿
• 罗勒叶（可选）

路线

• 步骤1

  在烧烤前将木板浸泡在足够的水中至少覆盖1小时; 排水。

• 第2步

  对于番茄香蒜酱，在食品加工机或搅拌机中将干西红柿，胡椒粉，大蒜，小葱和1/4茶匙盐混合在一起。 覆盖并加工至几乎光滑，如有必要，加入2至3汤匙保留油。 搅拌2汤匙罗勒并放在一边。

• 第3步

  对于木炭烧烤，在烤架边缘安排中热煤。 将木板放在烧烤架上直接放在煤上5分钟或直到木板抽烟和爆裂。 留出1/2杯番茄香蒜酱。 季节三文鱼剩余1/4茶匙盐和胡椒。 将剩余的番茄香蒜酱撒在三文鱼上。 将三文鱼，皮肤面朝下放在木板上。 将木板放在烤架中心。 盖上盖子并烧烤10到12分钟，或者用叉子测试时鱼很容易开始剥落。 （用于燃气烧烤，预热烤架。将热量减少到中等。调节热量以进行间接烹饪。将烤架放在烤架上加热5分钟或直到吸烟和噼啪声。将三文鱼放在木板上。将木板放在烤架的未点亮侧面并烧烤以上。）

• 第4步

  将樱桃番茄搅拌成保留的香蒜酱。 如果需要，可以将三文鱼配上香蒜酱，撒上额外的罗勒。

营养成分

每份：300卡路里，（3克饱和脂肪，5克多不饱和脂肪，9克单不饱和脂肪），78毫克胆固醇，366毫克钠，5克碳水化合物，1克纤维，1克糖，29克蛋白质。