烤印度鸡肉，蔬菜和鹰嘴豆| 更好的家园和花园

配料

• ¼杯葡萄籽油或花生油
• 1汤匙糖
• 1汤匙黄色或黑色芥菜籽
• 1汤匙磨碎的姜黄
• 1汤匙磨碎的小茴香
• 1茶匙生姜
• 1茶匙碎香菜
• ¾茶匙盐
• ¼茶匙肉桂粉
• ¼茶匙辣椒
• 1磅无皮，无骨鸡胸两半，切成1/2英寸的碎片
• 1磅胡萝卜，切成细条
• 2½杯花椰菜小花
• 1盎司可以鹰嘴豆（鹰嘴豆），冲洗和排水
• 1汤匙酸橙汁
• ¼杯新鲜香菜叶
• 2汤匙杏仁，烤或干烤花生（可选）
• 1石灰，切成楔形

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至425°F。 如果需要，将带有铝箔的15x10x1英寸烤盘排成一行; 搁置。 在一个小碗里结合了油，糖，芥菜籽，姜黄，小茴香，姜，香菜，盐，肉桂和辣椒。

• 第2步

  在一个特大碗里结合鸡肉，胡萝卜，花椰菜和豆类。 细雨与油混合物; 轻轻搅拌涂上。 将混合物转移到准备好的烤盘中。

• 第3步

  烘烤，露出，约30分钟或直到鸡肉不再是粉红色和胡萝卜脆嫩，开始变褐。

• 第4步

  在鸡肉混合物上淋上1汤匙酸橙汁。 撒上香菜，如果需要，撒上杏仁。 在每份食物上挤一个酸橙楔子。

营养成分

每份：356卡路里，（2克饱和脂肪，9克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），58毫克胆固醇，765毫克钠，28克碳水化合物，8克纤维，12克糖，26克蛋白质。