土豆沙拉配焦糖洋葱和烤智利香醋| 更好的家园和花园

配料

土豆沙拉

• 3磅荷兰黄土豆，减半
• 5汤匙橄榄油
• 洁净盐和新鲜黑胡椒粉
• 1个大甜洋葱，切成薄片
• 1汤匙黄油

烤智利香醋

• ½杯调味米醋
• 2汤匙糖
• 1½磅新鲜的阿纳海姆辣椒，烤，冷却，然后切碎
• 1瓣大蒜，去皮
• ⅓杯子菜籽油
• 洁净盐和新鲜黑胡椒粉
• 新鲜香菜

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至425°F。 对于土豆沙拉，在一个浅的烤盘中将土豆，3汤匙的橄榄油和盐和胡椒混合在一起。 烤土豆，露出25至30分钟，或直到它们很容易被叉子刺穿。 冷静。

• 第2步

  同时，对于焦糖洋葱，在中等热量的大煎锅中煮剩下的2汤匙橄榄油和黄油搅拌洋葱片约15分钟。

• 第3步

  对于香醋，在搅拌机中加入醋，糖，约1/2杯烤辣椒和大蒜。 覆盖并混合，直至完美结合。 在搅拌器运行的情况下，慢慢地将菜籽油通过顶部的孔以稳定的流加入，直到香醋变稠。 用盐和胡椒调味。

• 第4步

  在一个大碗里轻轻地烤土豆，焦糖洋葱和剩下的切碎的辣椒。 加入1杯香醋; 轻轻地折腾结合起来。 撒上香菜沙拉。 通过剩余的香醋。

*

在烤盘上安排辣椒，允许辣椒之间的空间。 在425°F下烤约20分钟或直到皮肤起泡并变成褐色。

营养成分

每份：284卡路里，（2克饱和脂肪，3克多不饱和脂肪，10克单不饱和脂肪），3毫克胆固醇，202毫克钠，35克碳水化合物，5克纤维，10克糖，4克蛋白质。