胡椒牛排配牛排配烤玉米津津乐道 更好的家园和花园

配料

• 1个1.25磅牛肉侧面牛排
• 1汤匙胡椒粉混合物，粗磨
• 1茶匙犹太盐
• 4耳新鲜甜玉米，去壳和丝绸
• 1小红洋葱，切成1/2英寸厚的切片
• 1个中等poblano辣椒，播种和减半
• 1杯葡萄或樱桃番茄，四分之一
• 3汤匙橄榄油
• 3汤匙酸橙汁
• 1汤匙新鲜香菜或意大利（扁叶）香菜
• 1茶匙烟熏辣椒粉或辣椒粉
• 半茶匙盐
• ¼茶匙黑胡椒粉

路线

• 步骤1

  从牛排中修剪脂肪。 以钻石图案为牛排两侧打分。 撒上牛排配胡椒粉和犹太盐; 用手指揉搓。

• 第2步

  对于木炭烤架，在未覆盖的烤架的架子上直接在中等煤上烧烤牛排17到21分钟或直到中等（160°F），在烧烤中途转动一次。 烤玉米，洋葱和poblano胡椒约10分钟或直到嫩和轻微烧焦。 （对于燃气烧烤炉，预热烤架。将热量减少到中等。将牛排，玉米，洋葱和poblano胡椒放在烤架上加热。按照指示盖上盖子。）让牛排放置5分钟。 将麦片对角地切成薄片。

• 第3步

  为了津津乐道，从玉米棒上切下玉米。 切洋葱和poblano胡椒。 在一个中型碗中结合玉米，洋葱，poblano胡椒，西红柿，橄榄油，酸橙汁，香菜，辣椒粉，盐和黑胡椒。 搭配牛排。

营养成分

每份：419卡路里，（6克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，12克单不饱和脂肪），50毫克胆固醇，868毫克钠，24克碳水化合物，4克纤维，5克糖，34克蛋白质。