意大利面配鸡肉，菠菜，西红柿和羊乳酪| 更好的家园和花园

配料

• 4盎司干全麦或全麦通心粉
• 不粘锅烹饪喷雾
• 1¼磅无皮，无骨鸡胸两半
• 3汤匙菜籽油或橄榄油
• 2汤匙红酒醋
• 1茶匙精细切碎的橙皮
• 2汤匙橙汁
• 1汤匙蜂蜜
• 1汤匙第戎式芥末
• 半茶匙盐
• ¼茶匙黑胡椒粉
• 1茶匙菜籽油或橄榄油
• 1磅葡萄西红柿，减半（3杯）
• 4瓣大蒜，切碎
• 10盎司新鲜的婴儿菠菜
• ¾杯碎奶酪或山羊奶酪（chèvre）（3盎司）
• 3汤匙松子，烤

路线

• 步骤1

  根据包装方向烹制面食; 排水。

• 第2步

  同时，用烹饪喷雾轻轻涂在室内电烤架的架子上。 预热烤架。 把鸡放在烤架上。 如果使用带盖的烤架，请盖上盖子。 烧烤直到鸡肉不再是粉红色（170华氏度）。 （对于带盖的烤架，允许约6分钟。对于未覆盖的烤架，允许12至15分钟，在烧烤中途转动一次。）将鸡肉切成一口大小的块。

• 第3步

  为了换药，在一个小碗里搅拌3汤匙油，醋，橙皮，橙汁，蜂蜜，芥末，盐和胡椒; 搁置。

• 第4步

  在5至6夸脱的荷兰烤箱中加热1茶匙油，中高火。 加入西红柿和大蒜; 煮1分钟，经常搅拌。 搅拌面食和鸡肉; 从热量中移除。

• 第5步

  逐渐加入菠菜和鸡肉混合物，轻轻折腾，直到菠菜稍微枯萎。 将混合物转移到服务碗中。 撒上奶酪和松子。

烤盘方向：

将每个鸡胸肉放在两片保鲜膜之间。 使用肉槌的扁平面，轻轻捣鸡至约1/2英寸厚。 取下保鲜膜。 用不粘锅的烹饪喷雾涂在烤盘上; 中高温加热锅。 加鸡肉; 煮10到12分钟或直到不再粉红（170°F），转一次。

小费：

如图所示组装沙拉，将意大利面鸡肉扔到一个大碗中。 在用菠菜和番茄混合物辗转之前加热敷料; 转移到服务碗。 撒上奶酪和松子。

营养成分

每份：352卡路里，（3克饱和脂肪，4克多不饱和脂肪，7克单不饱和脂肪），73毫克胆固醇，563毫克钠，24克碳水化合物，4克纤维，7克糖，27克蛋白质。