逾越节菜单的想法，以帮助您组织一个惊人的假日餐| 更好的家园和花园

犹太人的逾越节纪念犹太人从古埃及的奴隶制中逃亡，但它也是对自由和春天到来的庆祝。 如果您正在举办逾越节晚餐或只是寻找一些逾越节食谱来分享，请查看我们对主菜，配菜和甜点（如此逾越节蛋糕）的建议。 在我们的选择的帮助下，您可以为假期计划一个完整的菜单。

逾越节Entrée食谱

将这些主菜作为传统逾越节餐的核心。 我们为您提供各种口味的选择，包括经典的牛腩，逾越节鸡肉食谱以及桌上非肉食者的素食逾越节食谱。 在这里开始您的盛宴，然后选择几道小菜（和甜点！），使其成为真正的庆祝晚宴。

香醋和红糖胸肉

没有胸肉，这不会是一个逾越节的盛宴。 你会想要年复一年地用香醋和红糖烤成洋葱。 这本逾越节牛腩配方是烹饪书作者Leah Koenig对传统主菜的更新版本，使其成为现代逾越节晚餐的完美明星。 烹饪后的第二天就更好了，所以如果你想要准备好跳跃，那就提前一天吧。

获取食谱：香醋和红糖胸肉

烤鸡

金烤鸡是这顿多汁的逾越节餐的主要活动。 丰富和美味，这是经典的舒适食物，将使您的Seder餐的任何客人愉快。 此外，这个逾越节配方与美味的根茎蔬菜一起烤，以供一边服务。

得到食谱：烤鸡

西葫芦和番茄煎蛋饼

需要素食逾越节食谱吗？ 这种西葫芦和核桃菜肉馅饼清新，美味，易于折叠（只需30分钟即可制作！）。 用新鲜的西红柿和罗勒切成薄片。

获取食谱：西葫芦和番茄煎蛋卷

烤大比目鱼Sarandeado

今年在您的逾越节餐桌上添加香料，用塞拉诺辣椒混合物腌制的烤鱼。 这种精致，片状的大比目鱼从辣椒中获取大量的热量，再加上美味的香菜。 因为鱼片在烤架前腌制30分钟，你可以在每一口都品尝香料和调味料。 一边是烤洋葱。

获取食谱：烤大比目鱼Sarandeado

炖肉

Seder晚餐需要明星吗？ 这道用土豆和胡萝卜烹制的经典锅烤肉很受欢迎。 它可以在一锅中烹饪 - 非常适合轻松娱乐，因此您可以在逾越节晚餐结束时与您的客人共度美好时光。

得到食谱：锅烤

逾越节配菜

当您制作传统的逾越节晚餐时，配菜与主菜一样重要。 我们有一些经典可供选择，如逾越节未发酵的泡沫球汤和我们最喜欢的逾越节kugel食谱之一，以及一些更现代的选择，如烤芦笋和逾越节未发酵的馅饼。

Mina（Matzo馅饼配菠菜和韭菜）

如果您正在寻找一种新方法来为您的餐点添加逾越节面包（也称为未发酵面包），请尝试制作这种无肉馅饼配蔬菜和奶酪。 它位于烤宽面条和鸡蛋层之间，充满了菠菜，韭菜和羊乳酪，夹在每层玛索之间。

获取食谱： Mina（Matzo Pie with Spinach and Leeks）

与Toum的烤芦笋

通过提供带有奶油味的中东酱汁的烤芦笋，为您的逾越节食物添加健康的蔬菜。 这种传统的奶油蒜酱调制成甜点，将一匙蜂蜜混合在大蒜和柠檬汁的混合物中。

得到食谱：与Toum烤芦笋

MATZO丸子汤

这款逾越节配方采用嫩鸡肉，未发酵的面包球和大量新鲜蔬菜制成，可作为主菜。 但是，如果你期待一群人为你的逾越节晚餐，那么这种未发酵的球汤配方就足以让每个人都能享用一杯。

获取食谱： Matzo Ball Soup

黄油甜豌豆饭

你可以通过用橄榄油代替黄油轻松制作这种素食配菜（不含乳制品和肉类），这样它就可以和任何主菜一起食用。 这样，任何保持犹太洁食的逾越节晚餐客人（他们不会在同一餐中吃肉和奶制品）将享受诱人的甜豌豆，杏仁和巴斯马蒂米饭。

获取食谱：黄油甜豌豆饭

甜根菜Kugel

传统上，kugel是用土豆或鸡蛋面制成的砂锅或烤布丁，但我们给它更新了包括许多美味的根蔬菜。 这个经典菜肴的版本结合了大头菜，红薯，胡桃南瓜和瑞士甜菜，鸡蛋和脆皮碎的薄脆饼干。

得到食谱：甜根菜Kugel

逾越节甜点

没有甜点，没有餐是完整的！ 我们对逾越节饼干和零食提出了一些建议，以结束您的逾越节晚餐。

芝麻酱彩虹饼干

抹茶粉和干芙蓉花为这些逾越节饼干层层增添了鲜艳的色彩，同时也使它们更加美味。 由于顶部和底部都有一层薄薄的融化巧克力，饼干有五层。 百胜！

获取食谱：芝麻酱彩虹饼干

椰子 - 哈瓦蛋白杏仁饼干

Halva是一种用面粉和坚果黄油（如芝麻酱）制成的甜点。 当它在这个配方中融化时，它会在每个饼干的底部形成一个美味的裂缝边缘。 然而，有些人在逾越节期间避免吃谷物和种子，所以在这种情况下，你可以跳过halva并用不加糖的椰奶制作蛋白杏仁饼干，以保证这些逾越节饼干不含种子和乳制品。

获取食谱：椰子 - 哈瓦蛋白杏仁饼干

逾越节杏子广场

这些美味的杏子方块就像碎屑蛋糕的逾越节版本（虽然它们的质地比饼干更接近饼干）。 它们是用未发酵的面包蛋糕，核桃和杏子蜜饯制作而成，并在顶部撒上一些额外的未发酵的蛋糕粉，使它们变得易碎和美味。

得到食谱：逾越节杏子广场