欧芹绿豆| 更好的家园和花园

配料

• 1½磅绿豆，洗净，两端修剪
• 3汤匙无盐黄油
• 2茶匙新鲜大蒜，切碎的盐少许切碎
• 2汤匙切碎的欧芹
• 盐和新鲜黑胡椒调味
• 平叶欧芹（可选）

路线

• 步骤1

  用水填充大锅; 带来滚动沸腾。 加入1汤匙盐和豆类。 煮熟，露出5到8分钟或直到嫩，但仍然充满活力的绿色，并略微抵抗咬。 排水豆; 立即淹没在一碗淡盐水中，停止烹饪并设定颜色。 彻底冷却后，排干。 覆盖并冷却24小时。

• 第2步

  在宽煎锅中加热中高火的黄油，直到热和发泡。 添加豆子。 煮，经常折腾，直到加热。 撒上大蒜和香菜，大量的盐和少量黑胡椒粉。 煮1分钟，经常辗转散发调味料，避免烧蒜。 撒上额外的欧芹。 马上服务。 做6到8份。

立即服务：

省略寒冷的青豆。

营养成分

每份：90卡路里，（4克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），15毫克胆固醇，80毫克钠，9克碳水化合物，4克纤维，2克糖，2克蛋白质。