开面脆皮鱼三明治| 更好的家园和花园

配料

• ⅓杯通用面粉
• 2个蛋
• ⅔杯玉米面
• 半茶匙盐
• 4条坚固的白鲑鱼片（约1 1/2磅）
• 1½杯植物油
• ¼杯蛋黄酱
• 1汤匙刺山柑
• ¼茶匙辣椒
• 4个1英寸切片意大利面包，烤
• ½红洋葱，切成薄片

路线

• 步骤1

  将面粉放在浅盘中。 在另一个浅盘中搅拌鸡蛋和少许盐。 在第三个浅盘中结合玉米面和1/2茶匙盐。 用盐和黑胡椒轻轻地调味鱼。 将鱼浸入面粉，然后将鸡蛋混合物，然后将玉米粉混合物涂上。

• 第2步

  在一个12英寸的煎锅加热油中等高度，直到它加入一些玉米面屑（约350°F）时嘶嘶作响。 如有必要，可将鱼分批加入煎锅中。 每边煮3分钟，或者用叉子测试鱼是金黄色和片状。 转移到纸巾排水。

• 第3步

  在一个小碗里结合蛋黄酱，刺山柑和辣椒。 传播面包。 顶部有鱼，洋葱和其他刺山柑。 做4个三明治。

营养成分

每份：546卡路里，（4克饱和脂肪，15克多不饱和脂肪，6克单不饱和脂肪），191毫克胆固醇，859毫克钠，41克碳水化合物，3克纤维，2克糖，37克蛋白质。