薄荷酥皮吻| 更好的家园和花园

配料

• 4个蛋清
• ½茶匙牙垢
• 半茶匙盐
• 1⅓杯糖
• ¼茶匙薄荷提取物
• 7 - 8滴绿色食用色素
• 2盎司半甜巧克力，切碎
• ½茶匙植物油

路线

• 步骤1

  让蛋清在室温下静置30分钟。 将烤箱预热至225°F。 用羊皮纸划一张大饼干; 搁置。 在一个大的搅拌碗中加入牙垢和盐的奶油到蛋清。 用电动搅拌器高速打击，直到形成软峰（尖端卷曲）。 逐渐加入糖，每次1汤匙，高速跳动，直到形成光泽和僵硬的峰（尖端直立）。 打败薄荷提取物和绿色食品着色。

• 第2步

  将蛋白酥皮转移到配有1 / 2-至3/4英寸开口星形尖端的糕点袋中。 将1英寸的管道分开放在准备好的饼干上。 烘烤约60分钟或直到蛋白甜饼看起来干燥，轻轻触摸时坚硬。 关掉烤箱。 让蛋白甜饼站在封闭的烤箱中大约60分钟或直到凉爽和清脆。

• 第3步

  在一个小平底锅加热并搅拌2盎司巧克力和低热量的植物油，直到融化和光滑。 在半个蛋白甜饼的平面（底部）上涂抹约1/2茶匙的每个融化巧克力。 将剩余饼干的平坦侧面压在填充物上。 直到设定为止。

提示

将未打开的饼干放在密封容器中的蜡纸之间; 覆盖。 在室温下储存最多3天或冷冻最多3个月。 在服务前填写饼干。

营养成分

每份：47卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，46毫克钠，10克碳水化合物，0克纤维，9克糖，1克蛋白质。