Mint-ganache三明治饼干| 更好的家园和花园

配料

• 1份香草曲奇面团
• 2汤匙浓奶油
• ¼杯微型半甜巧克力块
• ⅔杯糖粉
• 1汤匙黄油，软化
• 2茶匙牛奶
• ¼茶匙薄荷提取物
• 1滴绿色食用色素

路线

• 步骤1

  将面团包裹并冷却30至60分钟或直至易于处理。 将烤箱预热至375°F。 在轻微撒粉的表面上将面团擀成9英寸见方。 使用糕点轮或披萨刀将面团切成1 1/2英寸的正方形。 在未加工的饼干片上将面团正方形分开2英寸。 用叉子每次刺破几次。 烤6至8分钟或直到边缘浅褐色。 在饼干上冷却1分钟。 去掉; 在电线架上很酷。

• 第2步

  对于甘纳许，在一个小碗微波炉奶油20至30秒或直到沸腾。 加入巧克力（不要搅拌）。 让我们站5分钟。 搅拌至均匀。 冷却10分钟或直到涂抹。

• 第3步

  对于薄荷糖霜，在一个小碗里搅拌糖粉，黄油，牛奶和薄荷提取物，直到涂抹稠度。 添加食用色素。

• 第4步

  在一半饼干的底部涂抹糖霜。 在剩余的饼干底部涂抹甘纳许; 放松10分钟。 顶级ganache-topped饼干，配有糖霜饼干。 用额外的糖粉轻轻地抹上饼干。

储藏：

在密封容器中的蜡纸之间填充层状饼干; 覆盖。 在冰箱中存放最多3天或冷冻最多3个月。

营养成分

每份：107卡路里，（4克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），16毫克胆固醇，56毫克钠，13克碳水化合物，0克纤维，9克糖，1克蛋白质。

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香草曲奇面团基地

配料

• 1磅黄油，切成块，软化
• 1⅓杯糖
• 1茶匙盐
• 2个蛋清
• 1汤匙香草
• 4杯通用面粉

路线

• 步骤1

  在一个非常大的搅拌碗中用电动搅拌器以中速到高速30秒打黄油。 加糖和盐; 中速3分钟或直到光滑和奶油。 加入蛋清和香草; 击败直到合并。 逐渐加入面粉，搅拌至合并。