迷你雪球蛋糕| 更好的家园和花园

配料

• 不粘锅烹饪喷雾
• 1包1层大小的白色蛋糕混合物
• ½杯罐装蛋酒
• 1个鸡蛋
• 1茶匙香草
• ⅛茶匙磨碎的肉豆蔻
• ¾杯切碎的椰子
• 红色或绿色食用色素（可选）
• 1盎司包奶油奶酪，软化
• 2汤匙黄油，软化
• ¾杯糖粉
• ½茶匙香草
• 1 - 2汤匙罐装蛋酒

路线

• 步骤1

  将烤箱预热到350华氏度。轻轻涂上三十六个1-3 / 4英寸的松饼杯，上面涂上不粘锅的烹饪喷雾（或带有纸杯的松饼杯）; 搁置。

• 第2步

  在中型搅拌碗中，将白蛋糕混合物，1/2杯蛋酒，鸡蛋，1茶匙香草和肉豆蔻混合。 用电动搅拌器低速搅拌直至合并。 以中等速度拍打2分钟直至完全结合，经常刮擦碗的侧面。 将面糊均匀地分配在松饼杯中，每个充满约三分之二（每个约1个圆形茶匙）。 在预热的烤箱中烘烤10到12分钟，或直到插入中心附近的牙签干净。 在锅中冷却蛋糕5分钟。 从松饼杯中取出杯形蛋糕并放在金属架上。 完全冷却。

• 第3步

  如果需要，可以将椰子和几滴红色或绿色食用色素混合在一个可重复密封的小塑料袋中。 密封袋。 用手揉搓袋子直到所有椰子都着色，根据需要添加更多的食用色素以达到所需的颜色。 将有色椰子放在一边。

• 第4步

  为了结霜，在中型搅拌碗中，用中速电动搅拌器将奶油干酪和黄油搅拌均匀。 用糖粉和1/2茶匙香草打败。 在足够的蛋酒（一次1茶匙）中搅拌，使浸渍浓度结霜。

• 第5步

  在奶油乳酪糖霜中浸泡冷却的迷你蛋糕的顶部。 立即将磨砂的顶部浸入普通或有色椰子中。 将纸杯蛋糕直立。

• 第6步

  制作36个迷你蛋糕

营养成分

每份：65卡路里，（2克饱和脂肪，12毫克胆固醇，61毫克钠，9克碳水化合物，0克纤维，1克蛋白质。