墨西哥肉丸汤| 更好的家园和花园

配料

• ¼杯masa harina（玉米粉圆饼粉）
• ¼杯温水
• 2汤匙精细剪裁干蔓越莓
• 2瓣大蒜，切碎
• 1茶匙干牛至，压碎
• 半茶匙盐
• 8盎司猪肉
• 8盎司未煮过的火鸡
• 1 32盎司纸箱减少钠鸡汤
• 1盎司罐装桃子，菠萝或芒果莎莎
• ½杯冷冻全仁玉米
• ¼杯压碎的玉米片
• ¼杯干燥的小面食，如pastina，stelline或tripolini
• ¼杯切葱（2）
• 切葱（可选）

路线

• 步骤1

  预热肉鸡。 将带有铝箔的15x10x1英寸烤盘排成一行; 搁置。 在一个大碗里结合了masa harina，水，蔓越莓干，大蒜，牛至和盐。 加入猪肉和火鸡肉; 好好混合。 塑造成1英寸的肉丸。 放入准备好的烤盘中。 从热量中煮4至5英寸，持续5至8分钟，或直至略微变褐，转动一次。

• 第2步

  在3 1/2或4夸脱的慢炖锅中，将肉丸，肉汤，莎莎，玉米和玉米片混合在一起。 在低热设置下盖上盖子并烹饪6到7小时，或在高热设置下盖3到3个半小时。

• 第3步

  如果使用低热设置，请转到高热设置。 搅拌面食。 盖上并煮约30分钟或直到意大利面嫩。 上菜前，加入1/4杯葱。 如果需要，可以在每份食物中加入额外的葱。

压力锅方向

按照步骤2使用4-至6-qt进行准备。 炉顶或电压力锅。 搅拌面食。 将盖子锁定到位。 在高压下放置电饭煲煮5分钟。 （对于炉顶型号，根据制造商的指示调高至中高压力;减少热量以保持稳定的压力。煮5分钟。从热量中取出。）对于电动和炉顶型号，让我们站立释放压力自然15分钟。 小心打开蒸汽孔以释放任何剩余压力。 小心打开盖子。 搅拌1/4杯葱。

营养成分

每份：505卡路里，（7克饱和脂肪，4克多不饱和脂肪，9克单不饱和脂肪），85毫克胆固醇，1229毫克钠，52克碳水化合物，4克纤维，22克糖，26克蛋白质。