奇妙的芥末肋骨| 更好的家园和花园

配料

• ⅓杯糖
• 2汤匙辣椒粉
• 1茶匙辣椒
• 1茶匙咖喱粉
• 半茶匙盐
• 3½ - 4磅猪肉乡村式肋骨
• 1杯装红糖
• ⅔杯白醋或苹果醋
• ½杯切碎的洋葱
• ⅓杯香辣棕芥末或第戎式芥末
• 2瓣大蒜，切碎
• 蜂蜜2汤匙
• 2茶匙液体烟雾
• ¼茶匙芹菜种子

路线

• 步骤1

  在一个小碗里加入糖，辣椒粉，胡椒粉，咖喱粉和盐。 擦过肋骨，涂好。 将肋骨放在浅盘中。 盖上盖子并冷却至少2小时或长达6小时。

• 第2步

  在有盖的烤架中，在滴盘周围安排中等煤。 测试锅上的中低热量。 将肋骨，骨头朝下，放在烤架上，但不要放在煤炭上。 下烤架罩。 烧烤约1-1 / 4小时或直到嫩，并根据需要添加更多的煤。

• 第3步

  同时，对于酱汁，在中型平底锅中加入红糖，醋，洋葱，芥末，大蒜，蜂蜜，液体烟和芹菜籽。 煮沸; 减少热量。 煮熟，露出25至30分钟或稍微变稠，偶尔搅拌。 在最后10到15分钟的烧烤过程中偶尔刷过排骨。 将任何剩余的酱汁加热至起泡并通过排骨。 做8份。

营养成分

每份：319卡路里，（3克饱和脂肪，43毫克胆固醇，317毫克钠，38克碳水化合物，1克纤维，19克蛋白质。