釉面火腿球和烟火| 更好的家园和花园

配料

• 1个鸡蛋
• ½杯格雷厄姆饼干面包屑
• ¼杯切碎的洋葱
• 2汤匙剪了干蔓越莓
• 2汤匙牛奶
• 丁香粉
• 8盎司磨碎的火腿
• 8盎司瘦猪肉
• 不粘锅烹饪喷雾
• 1盎司可以撒上蔓越莓酱
• 1 12盎司瓶辣椒酱
• 1汤匙醋
• ½茶匙干芥末
• 1 16盎司包装小熟熏熏香肠链接

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至350F。 用烹饪喷雾轻轻涂抹15x10x1英寸的烤盘; 搁置。

• 第2步

  对于肉丸，在一个大碗里，用叉子打蛋。 搅拌全麦饼干面包屑，洋葱，蔓越莓干，牛奶和丁香。 加火腿和猪肉; 好好混合。 将混合物制成50个肉丸。 安排在准备好的锅里。

• 第3步

  烘烤15分钟或完成（160F）。 用即时读数温度计检查*。

• 第4步

  同时，对于酱汁，在中型平底锅中搅拌蔓越莓酱，辣椒酱，醋和干芥末。 用中火煮，直到蔓越莓酱融化，偶尔搅拌。

• 第5步

  在3-1 / 2至5夸脱的慢炖锅中，将肉丸和香肠混合在一起。 将酱汁倒在炊具中的混合物上。 盖上盖子，在高温下放置2至3小时。 立即服用或在低热设置下保温2小时。 供应肉丸和香肠配鸡尾酒。 做了25份。

提示

按照步骤3的指示准备。将烤好的肉丸放在托盘上; 盖上盖子并冷冻30分钟。 将肉丸转移到冷冻袋中。 密封，标签和冷冻长达3个月。 使用时，将冷冻肉丸转移到3-1 / 2-，4-或5夸脱的慢炖锅中。 按照步骤4和5的指示继续操作，除了在高温设置下烹饪3小时。

测试厨房提示：

查看肉丸的内部颜色并不是了解它是否彻底煮熟的最佳方式。 无论颜色如何，烹饪至160F的牛肉或猪肉丸子或烹饪至165F的家禽肉丸都是安全的。 要检查温度，请将即时读数温度计插入肉丸中心。

营养成分

每份：138卡路里，（2克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），29毫克胆固醇，524毫克钠，13克碳水化合物，1克纤维，9克糖，6克蛋白质。