羊肉kefta（黎巴嫩羊肉烤肉）| 更好的家园和花园

配料

• 1个小洋葱，切碎
• ½杯软面包屑
• 4瓣大蒜，切碎
• 2汤匙剪新鲜欧芹
• 1汤匙剪了新鲜的香菜
• 2茶匙剪了新鲜的牛至
• 2茶匙新鲜薄荷
• 半茶匙盐
• ½茶匙碎小茴香
• ½茶匙肉桂粉
• ¼茶匙碎红辣椒（可选）
• 2个鸡蛋，挨打
• 1½磅地面羊肉
• 一小块去皮和种子黄瓜（可选）
• ¾杯原味酸奶（可选）
• 切成薄片的黄瓜（可选）
• 盐和胡椒（可选）

路线

• 步骤1

  结合洋葱; 面包屑; 大蒜; 香菜; 香菜; 牛至; 薄荷; 1/2茶匙孜然; 肉桂; 如果需要，可以压碎红辣椒; 和鸡蛋放在一个大的搅拌碗里。 加羊肉; 好好混合。 将混合物分成8份。 围绕金属串形成每个部分，形成6英寸长和约1英寸宽的原木。

• 第2步

  用中火直接将烤串放在烤架的架子上。 烤羊肉串10至12分钟，或直到一个即时读取温度计插入肉类登记160华氏度，转一次。

• 第3步

  如果需要，在一个小碗里，将黄瓜和酸奶搅拌在一起。 如果需要，可以用盐和胡椒调味。 如果需要，可搭配黄瓜酸奶酱，切片黄瓜和烤柠檬楔。 做4份。

提示

对于烤柠檬楔，将柠檬切成8个楔形。 放在烤架旁边的烤架上，烤架持续2到3分钟，均匀变成棕色。

营养成分

每份：397卡路里，（10克饱和脂肪，220毫克胆固醇，451毫克钠，6克碳水化合物，1克纤维，33克蛋白质。