猪肉和黑豆汤| 更好的家园和花园

配料

• 1杯干黑豆，冲洗干净
• 6杯水
• 1磅无骨猪腰
• 4杯减少钠鸡汤
• 1杯水
• ½杯切碎的洋葱（1个中等）
• ½杯切碎的胡萝卜（1个中等）
• ½杯切碎的青甜椒（1小）
• ½杯装瓶塞辣椒或莎莎酱
• 1茶匙碎小茴香
• ½茶匙液体烟雾
• 1瓣大蒜，切碎
• 新鲜的香菜

路线

• 步骤1

  在一个大锅中结合豆和6杯水。 煮沸; 减少热量。 煨了10分钟。 从热量中移除。 盖上并静置1小时。 排干和冲洗豆类。 同时，减少肉类的脂肪。 将肉切成3/4英寸的碎片。

• 第2步

  在一个3 1/2或4夸脱的慢炖锅中，将排出的豆类，肉，肉汤，1杯水，洋葱，胡萝卜，甜椒，莎莎，小茴香，液体烟和大蒜混合在一起。

• 第3步

  在低热设置下盖上盖子并烹饪8至10小时，或在高温设置下盖上4至5小时。 杓子汤入碗。 用香菜撒上每份食物。

营养成分

每份：259卡路里，（2克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），52毫克胆固醇，513毫克钠，24克碳水化合物，6克纤维，3克糖，24克蛋白质。