薄荷| 更好的家园和花园

薄荷

长期以来，薄荷植物一直被认为是清爽，舒缓的香气和易于生长。 事实上，它们的成长非常好，在某些情况下，它们会变得过于喧嚣。 一家工厂通常可供应夏季薄荷。 除了它们的烹饪和芳香特性外，薄荷还会阻止昆虫并吸引传粉媒介。

属名	薄荷
光	部分太阳， 太阳
植物类型	草本植物， 多年生
高度	在6英寸以下， 6到12英寸， 1到3英尺， 3到8英尺
宽度	从1到4英尺
花的颜色	紫色， 白色， 粉
树叶的颜色	蓝绿色
季节特色	秋天绽放， 夏天绽放
问题解决者	鹿抗性， 地被植物， 坡度/侵蚀控制
特殊功能	低维护， 吸引鸟类， 适合容器
区	3， 4， 5， 6， 7， 8， 9， 10
传播	师， 种子， 茎扦插

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美味的薄荷味

当人们通常想到薄荷时，会想到两种类型：薄荷和留兰香。 还有其他一些鲜为人知的物种，都具有独特的味道。 薄荷植物很容易杂交，并且几种杂种天然存在。 杂交种具有美味和美丽的味道，气味和强度。

最常见的是因为它们的烹饪吸引力，许多物种都很有吸引力。 在夏季，一簇簇小花丛顶高的绿色尖峰。 花朵形成紧密的小穗状花序，通常在柔软的薰衣草中，但也是白色或粉红色。 还有迷人的杂色薄荷糖，可以制作醒目的装饰品。 寻找杂色菠萝薄荷，其奶油边缘模糊的叶子或姜薄荷，深绿色的叶子和金色的静脉。

在这里阅读薄荷的健康益处。

薄荷护理必须知道

无论你决定种植哪种，薄荷都能容忍各种土壤条件。 对于具有最多风味的最具生产力的植物，植物薄荷在富含有机物质的土壤中提供一致的水分。 尽管许多品种都能忍受干旱，但它们不会生长或具有良好的风味。 薄荷在容器中生长良好，这是在厨房门附近有一个团块的完美方式，可以快速方便地剪切食谱。 这也是控制其侵略性习惯的好方法。 薄荷通过被称为根茎的地下跑步者迅速传播，并且可以迅速接管花园床并在附近的植物中竞争。 如果你想把薄荷放在地上，把它放在一个容器里，去掉底部以容纳跑步者。

只要它们充分浇水，薄荷在充足的阳光下生长最好，否则它们会容忍部分遮荫。 如果你正在为花朵种植薄荷以吸引有益昆虫进入花园，那就将它们种植在充足的阳光下。

查看我们的薄荷生长指南。

收获小贴士

收获薄荷的最佳时间是在早上热或太阳晒干叶子之前。 为了最好的味道，在植物开花前摘薄荷。 开花后，你不会有那种强烈的味道。 只需根据需要摘下叶子，或将茎向后剪切，这也可以促进良好的分枝和嫩生长的新冲洗。

在这里查看我们最喜欢的薄荷去黑头食谱。

更多品种的薄荷

Applemint

Mentha suaveolens具有令人愉悦的冬青味和香气。 新鲜的叶子可以用来制作苹果薄荷果冻或舒缓胃的茶。 像其他薄荷糖一样，它可以是侵入性的。 Applemint长3英尺，可以扩展几英尺宽。 区5-9。

'巧克力'薄荷

这种Mentha piperita是一种快速传播的选择，有深绿色的叶子，紫色的茎和淡淡的巧克力薄荷香味。 它长3英尺，可以无限期扩散。 区域4-9。

玉米薄荷

薄荷（Mentha haplocalyx）是一种传统的中草药治疗感冒和喉咙痛。 该植物也被称为Bo He或中国薄荷，其薄荷醇含量高于许多其他薄荷糖，具有良好的鼻窦清除特性。 它长到30英寸高。 区5-9。

科西嘉造币厂

薄荷（Mentha requienii），也被称为科西嘉薄荷（Corsican mint），是一种体积小的小薄荷，叶子很小，高度不超过4英寸。虽然不常用于烹饪目的，但它却是一种芬芳的地被植物。区域为6-9。

姜薄荷

薄荷x gracilis，通常被称为姜薄荷，是一种可爱的薄荷，有明亮的绿色叶子，黄色的静脉。 它在普通的薄荷香味上面有一股姜汁香味。 区5-9。

'Julep'留兰香

Mentha spicata'Julep'是一种生长18-24英寸高，14-18英寸宽的留兰香。 在夏天，它象牙白色的花朵。 区域4-11。

'希拉里的甜柠檬'薄荷

Mentha dulcia citreus '希拉里的甜柠檬 '是由苹果薄荷和酸橙薄荷交叉而成，为植物提供果香，柑橘香气。 它以前第一夫人希拉里克林顿的名字命名。 该植物产生灰绿色的叶子，长到18英寸高，像大多数薄荷糖一样，它可以积极地蔓延。 区域4-9。

'喜马拉雅银'留兰香

这种品种的薄荷（Mentha spicata）在植物上有银色的细长叶子，长18-24英寸高。 在夏季，植物产生大量粉红色的花朵，干燥良好。 区域4-10。

'肯塔基上校'造币厂

这种薄荷香料选择是一种薄荷，具有优良的薄荷绿色叶子，通常用于调味薄荷酒和mojitos。 该植物在夏季具有白色，粉红色或淡紫色的花朵，长2-3英尺。 区域4-9。

'莫吉托'留兰香

Mentha spicata'Mojito'具有适合同名古巴饮料的风味; 然而，它与真正的莫吉托薄荷不同，后者是留兰香和苹果薄荷之间的混合物。 '莫吉托'长2-3英尺，传播至少宽。 区域4-11。

'橙色'薄荷

薄荷香草 citrata'Orange '，也被称为佛手柑薄荷，开发出明亮的绿色叶子，略带红色。 树叶具有可爱的柑橘香味和风味，使其成为各种菜肴的良好补充。 它长3英尺，宽几英尺。 区域4-9。

水薄荷

顾名思义， 薄荷（Mentha aquatica）生长在深达3英寸的静水中。 它也可以在潮湿的花园土壤中生长。 夏天，水薄荷带有淡紫色的紫色花朵。 植物长2-3英尺，除非含有，否则蔓延。 区5-11。

'最好的'留兰香

这种Mentha spicata品种是一种极其有活力的留兰香。 它可以忍受频繁的剪毛，收获薄荷，皱叶绿茶叶或调味其他菜肴。 该植物长24英寸，宽至少18英寸。 区域4-11。

杂色菠萝薄荷

Mentha suaveolens'Variegata '用白色的叶子照亮了花园的角落。 这种薄荷有水果味。 它长3英尺，宽几英尺。 区5-9。

薄荷

Mentha spicata具有温和的味道，使植物在厨房中具有多种功能。 留兰香可以承受更高的土壤水分; 把它放在一个落水管下面，以获得一个快乐的薄荷补丁。 区域4-9。

薄荷

这款Mentha x piperita精选包含最浓郁的薄荷味。 它长12-30英寸，宽18英寸。 区域3-8。

'托德的Mitcham'薄荷

Mentha × piperita'Todd 's Mitcham'是一种薄荷油，商业上广泛用于薄荷油提取。 它含有高精油含量，对黄萎病具有抗性。 区域4-9。

Longleaf薄荷

薄荷（Mentha longifolia）是一种原产于地中海的水薄荷，但它也在美国东部的许多地方归化。 它有许多常见的名字，包括马明，Habek薄荷，薄荷薄荷和薄荷薄荷。 它长在4英尺高的植物上长着细长的灰色叶子，类似蝴蝶灌木（ Buddleia spp。 ）。 区5-11。

野生薄荷

薄荷（Mentha arvensis） ，也被称为田间薄荷或玉米薄荷，在北美大部分地区都是原生的。 从夏季中期到夏末，它有白色，淡淡的薰衣草或浅粉红色的花朵。 您最有可能通过原生植物社会工厂销售找到植物。 像大多数薄荷糖一样，它可以积极地传播。 区域2-10。