园林绿和蘑菇汤| 更好的家园和花园

配料

• 1汤匙植物油
• 1个中等洋葱，减半切片
• 3杯减少钠鸡汤或蔬菜汤
• ¼ - 0.5茶匙现磨黑胡椒粉
• 盐
• 12盎司育空金土豆，四分之一
• 2汤匙黄油
• 3杯切新鲜蘑菇
• 3杯菠菜叶
• 3杯芝麻菜叶
• 2杯新鲜的意大利欧芹叶和嫩茎
• 新鲜的芝麻菜（可选）

路线

• 步骤1

  在中等热量的3夸脱平底锅加热油。 加洋葱; 煮5分钟。 加入肉汤，胡椒和盐调味。 煮沸。 加入土豆，回到沸腾; 减少热量。 煨，盖好，10分钟。

• 第2步

  同时，在大型煎锅中融化黄油，中火。 加蘑菇; 煮6到8分钟或直到嫩和液体蒸发。 把蘑菇放在一边。

• 第3步

  从热量中取出平底锅。 使用浸入式搅拌器，将洋葱 - 马铃薯混合物混合至几乎光滑。 加入菠菜，芝麻菜和欧芹。 回归热。 煮沸; 从热量中移除。 使用浸入式搅拌器，再次煮汤，直到几乎光滑，留下绿色的斑点。 顶级配有炒蘑菇，如果需要，还有额外的芝麻菜。

营养成分

每份：92卡路里，1克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），412毫克钠，14克碳水化合物，3克纤维，2克糖，4克蛋白质。