配料 ½杯切碎的洋葱(1个中等) 2瓣大蒜,切碎 2汤匙橄榄油 1杯未煮过的Arborio米饭 2 14.5盎司罐装减少钠鸡汤(3 1/2杯) 1杯新鲜或冷冻的全仁玉米 ⅓杯子切碎,油包装晒干的西红柿 1汤匙剪新鲜牛至(或1茶匙干牛至,压碎) ¼杯磨碎的帕玛森芝士(1盎司) 路线 步骤1 在3夸脱的平底锅中煮洋葱和大蒜在热油中用中火加热3到5分钟或直到洋葱变软,偶尔搅拌。 加入米饭; 煮3至5分钟或直到米饭呈金黄色,经常搅拌。 第2步 同时,在一个1 1/2夸脱的平底锅中加入肉汤煮沸; 减少热量。 盖上并保持肉汤煨。 小心地将1/2杯肉汤加入米饭混合物中。 用中火煮至液体被吸收,经常搅拌。 继续加入肉汤,每次1/2杯,经常搅拌直至肉汤被吸收。 第3步 最后加入肉汤,加入玉米,西红柿和牛至。 搅拌直至米达到柔软和奶油的稠度。 (总共需要20到25分钟。) 第4步 搅拌干酪; 热量通过。 马上服务。