巧克力爱尔兰奶油芝士蛋糕| 更好的家园和花园

配料

• 1½杯精细压碎的巧克力薄饼（约18个饼干）*
• 6汤匙黄油，融化*
• ½茶匙肉桂粉
• 3 8盎司包奶油芝士，软化
• 1 8盎司纸箱乳制品酸奶油
• 1杯糖
• 1盎司包装半甜巧克力，融化并冷却
• 3个鸡蛋
• ½杯爱尔兰奶油利口酒
• 2汤匙搅打奶油或牛奶
• 2茶匙香草
• 新鲜树莓（可选）
• ⅓杯杯半甜巧克力块，融化（可选）

路线

• 步骤1

  将烤箱预热到325华氏度。对于外壳，在中型碗中，将碎巧克力薄饼，融化的黄油和肉桂混合在一起; 轻轻折腾混合。 将混合物压在9英寸或10英寸弹簧平底锅的底部和上方。 搁置。

• 第2步

  在大碗中加入奶油芝士，酸奶油，糖和融化的巧克力。 用中速到高速的电动搅拌器搅拌直至平滑。 用木勺搅拌鸡蛋直到混合。 加入利口酒，搅打奶油或牛奶和香草。

• 第3步

  将馅料倒入外壳内的锅中。 将springform平底锅放在浅烤盘中。 轻轻摇动烘烤50至60分钟或直到中心出现接近设定。

• 第4步

  在弹簧架上冷却，在架子上冷却15分钟。 使用小刀，从锅的侧面松开。 再冷却30分钟。 拆下弹簧盘的一侧。 冷却1小时。 盖住并冷却至少6小时或长达24小时。

• 第5步

  在上桌前，将芝士蛋糕转移到盘子里。 如果需要，顶部有新鲜的覆盆子和毛毛雨与1/3杯融化的巧克力。 做了16份。

*

如果使用10英寸的弹簧平底锅，请使用1-3 / 4杯碎巧克力薄饼（约21个饼干）和7汤匙黄油，融化，用于面包皮。

营养成分

每份：405卡路里，（17克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，9克单不饱和脂肪），109毫克胆固醇，252毫克钠，32克碳水化合物，2克纤维，25克糖，7克蛋白质。