基本的意大利酱| 更好的家园和花园

配料

• 2杯切碎的洋葱
• 1杯切碎的青甜椒
• ½杯切碎的芹菜
• 2茶匙瓶装蒜末或4瓣大蒜，切碎
• 2汤匙食用油
• 4 14.5盎司可以切丁西红柿，不排水
• 2 6盎司可以番茄酱
• ⅔杯水
• ¼杯切新鲜欧芹
• 2茶匙糖
• 2茶匙干罗勒，压碎
• 2茶匙干牛至，压碎
• 2茶匙干马郁兰，压碎
• 1茶匙盐
• ½茶匙辣椒

路线

• 步骤1

  在一个大的平底锅或荷兰烤箱煮洋葱，绿色甜椒，芹菜，瓶装蒜末或切碎的大蒜在热油，直到嫩，但不是棕色。 搅拌切成小块的西红柿（不排水），番茄酱，水，欧芹，糖，干罗勒，牛至，马郁兰，盐和胡椒。 煮沸; 减少热量。

• 第2步

  盖上盖子，煮30分钟。 揭开并慢煮10至15分钟或达到所需的一致性。 凉。 分成四个2-1 / 2杯部分，立即使用或密封，标记和冻结2至3个月。 根据需要使用，先解冻。 解冻一个冷冻的2-1 / 2杯部分，转移到微波炉安全的碗中，加热70％（中高）加热12到14分钟，偶尔搅拌，或在冰箱中解冻过夜。 大约10杯。

提示

您可以立即使用这种混合物的一部分而不会冻结。 此外，您可以在任何食谱中替换一个27至30盎司的无肉意大利面酱代替基本意大利酱。