苹果蓝莓果冻| 更好的家园和花园

配料

• 3磅中等格兰尼史密斯苹果（约9中等）
• 5杯新鲜蓝莓（2磅）
• 3杯水
• 3杯糖

路线

• 步骤1

  粗切苹果（不要剥或核心）。 将蓝莓放入10夸脱的重锅中; 用马铃薯捣碎器轻轻碾碎。 加入苹果和水。 煮沸。 轻轻煮沸，露出20分钟，偶尔搅拌。

• 第2步

  在一个大的漏勺或筛子上加一层100％纯棉粗棉布; 放在一个大碗里。 将苹果混合物倒入漏勺中。 静置约30分钟或直到果汁停止滴落（避免从粗棉布上挤出汁液;这会导致混浊的果冻）。 测量4杯果汁。 丢弃水果。

• 第3步

  在同一个锅中结合苹果蓝莓汁和糖。 煮沸，搅拌溶解糖。 煮沸硬，露出约15分钟，或直到果冻片从金属勺子上升到220°F。 从热锅中取出锅。 用金属勺快速撇去泡沫。

• 第4步

  钢包热的果冻放入热的，消毒的半品脱罐装罐中，留下1/4英寸的顶空。 擦拭罐子轮辋; 调整盖子和螺旋带。

• 第5步

  在沸水罐中加工罐装5分钟（水回沸时的开始时间）。 从罐头中取出罐子; 在电线架上冷却直到设置。

营养成分

每份：75卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，1毫克钠，20克碳水化合物，1克纤维，18克糖，0克蛋白质。