杏仁蛋糕在外壳| 更好的家园和花园

配料

• 2¾杯通用面粉
• 2汤匙糖
• ½杯冷黄油，切碎
• 3个鸡蛋，分开
• ¾杯桃，草莓或覆盆子蜜饯
• ¾杯糖
• ½杯切碎的杏仁
• 1½茶匙发酵粉
• ½杯牛奶
• ⅓杯子食用油
• 1茶匙香草
• ⅛茶匙的牙垢奶油
• 2杯新鲜，冷冻或罐装切碎的桃子，草莓或覆盆子，沥干
• 加糖的奶油

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至350华氏度。在中型碗中加入1-1 / 2杯面粉，2汤匙糖和1/4茶匙盐。 使用糕点搅拌器，切成黄油，直到碎片为豌豆大小。 将1个蛋黄和1汤匙水搅拌在一起。 撒上面粉混合物并用叉子搅拌混合（混合物将是易碎的）。 将油碎混合物压在涂有油脂的9x2英寸圆饼盘或弹簧盘的底部和上部。 在底壳上铺上1/4杯的蜜饯; 搁置。

• 第2步

  对于面糊，在一个大碗中混合剩余的1-1 / 4杯面粉，3/4杯糖，杏仁，发酵粉和1/2茶匙盐。 在一个小碗中加入剩余的2个蛋黄，牛奶，油和香草。 加入面粉混合物中，搅拌直至混合; 搁置。

• 第3步

  在中型搅拌碗中用中速至高速的电动搅拌器打蛋清和牙垢，直到形成硬峰（尖端直立）。 将蛋清折成面粉混合物。 倒入面包屑的锅里。

• 第4步

  烘烤约45分钟或直到蛋糕轻轻触摸时弹回，并在中心附近插入木制牙签干净。 在电线架上冷却15分钟。 从锅中取出; 在电线架上很酷。

• 第5步

  将蛋糕放在盘子上，面朝下。 用剩余蜜饯的一半涂抹蛋糕顶部。 在蛋糕上面安排水果。 剩余的热量在低温下保存直至熔化。 淋上水果。 配奶油。 做8份。

营养成分

每份：664卡路里，（14克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，9克单不饱和脂肪），134毫克胆固醇，465毫克钠，83克碳水化合物，3克纤维，40克糖，10克蛋白质。