配料 5个黄色肉质小土豆或鱼种土豆（6盎司），切成1/4英寸厚 1杯绿豆，切成1英寸的碎片 2汤匙香槟醋或白葡萄酒醋 2汤匙橄榄油 1汤匙剪了新鲜的龙蒿 1茶匙蜂蜜 ¼茶匙盐 ¼茶匙裂黑胡椒 4杯切碎的生菜 3个煮熟的鸡蛋，切成楔形 ½杯切碎的英国黄瓜 ¼杯去壳的niçoise或卡拉马塔橄榄 3萝卜，切成薄片 2汤匙切成薄片的葱（1个中等） 路线 步骤1 在有盖的中型平底锅中煮土豆和青豆，在足够的沸水中覆盖5至8分钟或直至嫩; 排水。 立即转移到一碗冰水中停止烹饪; 再次流失。 第2步 对于香醋，在一个螺旋盖罐中混合醋，油，龙蒿，蜂蜜，盐和胡椒。 盖好并摇匀。 第3步 在一个大碗里结合土豆，青豆，生菜，鸡蛋，黄瓜，橄榄，萝卜和小葱。 加香醋; 轻轻地折腾上衣。 营养成分每份：148卡路里，（2克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），93毫克胆固醇，221毫克钠，11克碳水化合物，3克纤维，3克糖，4克蛋白质。
