目录:
配料
路线
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将烤箱预热至350华氏度。从肋骨上修剪脂肪。 将肋骨放入13x9x2英寸的烤盘中。 在一个小碗里加入盐，辣椒粉和胡椒粉。 在肋骨的四周慷慨地撒上混合物; 用手指揉搓。 用箔盖上盖子。
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烤肋条1-1 / 4至1-1 / 2小时或直至嫩。 排走脂肪。
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烤前至少1小时，将木片或块浸泡在足够的水中以覆盖。 排出木屑。
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在一个小碗里加入欧芹，大蒜，橄榄油和红葡萄酒醋。 勺子欧芹混合物在肋骨上。
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在木炭烤架上的木炭上撒上木屑。 将肋骨直接放在烧烤架上的煤上。 烧烤，覆盖15分钟，转一次。 （对于燃气烧烤炉，预热烤架。将热量减少到中等。根据制造商的说明添加木屑。在烤架上放置肋骨。按照上面的指示盖上盖子。）
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如果需要，可以使用Pinquito Beans和西瓜片。 做6份。
营养成分
每份：258卡路里，（6克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，8克单不饱和脂肪），72毫克胆固醇，1234毫克钠，2克碳水化合物，1克纤维，0克糖，24克蛋白质。Pinquito Beans
配料
路线
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冲洗干燥的针叶豆或斑豆。 在一个大锅里结合豆和4杯冷水。 煮沸; 减少热量。 煨2分钟。 从热量中移除。 盖上并静置1小时。 （或者省略炖煮;在覆盖的平底锅中将豆浸泡在冷水中过夜。）排干并冲洗。 在同一个平底锅中结合豆类和4杯淡水。 煮沸; 减少热量。 煨，盖，1-1 / 4至1-1 / 2小时或直到豆嫩，偶尔搅拌。 排水豆。
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在一个大煎锅里，煮培根直到酥脆。 沥干和崩溃培根。 从煎锅中排出除1汤匙的水滴外的所有水滴。 用中火煮大葱和大蒜1分钟。 搅拌西红柿，莎莎，红糖，红酒醋，盐和干芥末。 加入豆子并加热。 搅拌培根。 将豆子转移到6个咖啡杯或1个大碗里。 做6份。
提示
Pinylon Beans可从www.ranchogordo.com获得。
每份豆类的营养成分：
（每份豆类的营养成分：187卡路里，4克总脂肪（1克饱和脂肪），5毫克胆碱，331毫克钠，29克碳水化合物，7克膳食纤维，10克蛋白质。
