红薯馅饼| 更好的家园和花园

配料

• 1配方Single-Crust Pie Pastry，参见配方，或1卷冷藏未烘烤馅饼皮（15盎司pkg的1/2）
• 2个蛋
• ¾杯糖
• 1盎司可以蒸发牛奶
• 3汤匙黄油，融化
• 1茶匙精细切碎的柠檬皮
• 短划线肉豆蔻
• 2个中型红薯去皮，煮熟，捣碎（1-1 / 3杯）

路线

• 步骤1

  将烤箱预热到350华氏度。准备糕点和9英寸馅饼盘。

• 第2步

  在碗里用打蛋器打蛋。 在糖，淡奶，黄油，柠檬皮和肉豆蔻中搅拌均匀。 在红薯中搅拌直至合并。 倒入外壳衬里的馅饼盘。

• 第3步

  为了防止过度生长，用箔覆盖糕点的边缘。 烤30分钟。 揭开边缘并烘烤20至30分钟或直到填充完毕并插入中心的刀具清洁干净。 完全冷却。 冷却后2小时内盖上盖子并冷藏。 做8份。

营养成分

每份：338卡路里，（6克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，5克单不饱和脂肪），69毫克胆固醇，155毫克钠，45克碳水化合物，2克纤维，24克糖，6克蛋白质。