水煮三文鱼配柑橘香醋| 更好的家园和花园

配料

• 1½磅新鲜或冷冻三文鱼鱼片，1英寸厚

油醋汁：

• 1汤匙精细切碎的橙皮
• ⅓杯新鲜的橙汁
• ¼杯白色香醋或香醋
• 2汤匙切碎的洋葱
• 1汤匙剪新鲜欧芹
• 1汤匙剪新鲜罗勒
• 1汤匙新鲜薄荷
• ⅛茶匙盐
• ½杯干白葡萄酒
• ½杯水
• 6杯撕裂混合果岭
• 橙皮卷发（可选）
• 食用花卉（可选）

路线

• 步骤1

  解冻鱼，如果冷冻。 将鱼切成四份份。 冲洗鱼; 用纸巾拍干。 搁置。

油醋汁：

• 步骤1

  在螺旋盖罐中结合橙皮，橙汁，醋，洋葱，欧芹，罗勒，薄荷和盐。 覆盖; 摇匀。 冷藏至服务时间。

• 第2步

  将葡萄酒和水煮沸，放入大锅中煮沸。 使用宽刮刀将鱼放入沸腾的液体中，使碎片不重叠。 如果需要，添加更多的水到半覆盖的鱼。 回到沸腾。 减少热量。 煨，覆盖，直到鱼用叉子测试时容易剥落，每1/2英寸厚的鱼允许4到6分钟。

• 第3步

  同时，将混合果岭分成四个盘子。 在青菜上放一条三文鱼柳。 如果需要，可以用橙皮卷发和可食用的花朵装饰。 与香醋一起食用。 做4份。

提示

如上所述准备香醋。 盖上盖子并冷藏3天。

营养成分

每份：203卡路里，（1克饱和脂肪，31毫克胆固醇，199毫克钠，9克碳水化合物，2克纤维，26克蛋白质。