蘑菇顶汉堡配慢烤番茄酱| 更好的家园和花园

配料

• 1食谱慢烤番茄酱，或购买番茄酱
• 6盎司陈年高达干酪，粗切碎（1杯）
• 6盎司牡蛎蘑菇，粗切片
• 1茶匙剪新鲜百里香
• ¼茶匙犹太洁食或海盐
• 1汤匙特级初榨橄榄油
• 1¼磅碎牛肉夹头（80％倾斜）
• 3瓣大蒜，切碎
• 6大叶子butterhead波士顿生菜
• 6个汉堡面包，分开和烤

路线

• 步骤1

  准备慢烤番茄酱; 搁置。

• 第2步

  对于奶酪薯片，加热烤箱到400F。 用羊皮纸划一张大烤盘。 太空八2汤匙。 相距至少3英寸的奶酪堆。 烤10分钟，直至起泡并略微变成褐色。 在烤盘上冷却。

• 第3步

  同时，在中高火煮大锅中加入蘑菇，百里香和盐在热油中煮5分钟，直至蘑菇嫩。

• 第4步

  建立木炭火或预热燃气烧烤炉直接烹饪。 在一个大碗中轻轻地将磨碎的夹头与大蒜和另外的盐和胡椒混合，形成六个3/4英寸的肉饼。 将缩进压入每个小馅饼。 用中火将肉饼放在烤架上; 盖上并烧烤10到12分钟或直到完成（160°F），中途转动一次。 从烤架上取下。 线包子配生菜和奶酪薯片。 顶部有汉堡包。 勺子番茄酱和蘑菇在汉堡和顶部与面包上衣。

营养成分

每份：556卡路里，（13克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，14克单不饱和脂肪），99毫克胆固醇，729毫克钠，35克碳水化合物，3克纤维，11克糖，30克蛋白质。

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慢烤番茄酱

配料

• 1个中等洋葱，切成大块
• 1磅罗马西红柿（6至7），减半并播种
• 2汤匙深红糖
• ¼茶匙犹太洁食或海盐
• 1汤匙特级初榨橄榄油
• 1汤匙海鲜酱

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至275°F。 在羊皮纸衬里的烤盘上; 将洋葱加入烤盘。 撒上番茄一半加红糖和盐; 毛毛雨西红柿和洋葱橄榄油。 烤，露出2小时或直到洋葱变成褐色，西红柿软化但仍然潮湿。

• 第2步

  将西红柿和洋葱转移到搅拌机或食品加工机中。 覆盖并混合或加工至光滑。 转移到一个小碗。 搅拌海鲜。 让我们站起来直到准备好使用。 盖上并冷却任何剩余的番茄酱长达1周。