新鲜的豌豆汤| 更好的家园和花园

配料

• 2杯去壳新鲜豌豆或一个10盎司包装冷冻豌豆
• 3杯水
• 1个小洋葱，切碎（1/3杯）
• 2汤匙剪新鲜欧芹
• 半茶匙盐
• 2汤匙黄油或人造黄油
• 2杯撕裂波士顿生菜
• ¼杯牛奶或一半
• ¼杯苦艾酒（可选）
• 盐和胡椒
• 乳制品酸奶油（可选）

路线

• 步骤1

  将豌豆，水，洋葱，欧芹和1/2茶匙盐混合在一个大锅里; 煮沸。 减少热量，盖上盖子，煮10到12分钟，或直到豌豆嫩。 同时，在煎锅中融化黄油或人造黄油。 加入生菜，煮至软。 将生菜混合物加入汤中。

• 第2步

  在搅拌器容器或食品加工机中一次加入一半混合物。 把所有都归还到平底锅。 加牛奶或一半; 和苦艾酒，如果需要的话。 通过热量。 用盐和胡椒调味。 盖上并冷却2至24小时。 如果需要，Dollop配酸奶油。 做4到6份。

营养成分

每份：123卡路里，（4克饱和脂肪，16毫克胆固醇，338毫克钠，13克碳水化合物，3克纤维，5克蛋白质。