白巧克力焦糖布丁| 更好的家园和花园

配料

• 1¾杯半杯或淡奶油
• 4盎司白巧克力和可可脂，切碎
• 5个蛋黄，轻轻殴打
• ⅓杯糖
• 1茶匙香草
• ⅛茶匙盐
• 2汤匙糖

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至325°F。 在一个小的重的平底锅做饭，搅拌1/2杯半杯和白巧克力在低温下直到巧克力融化。 在剩下的1 1/4杯中逐渐搅拌半个半。 带来酝酿。 从热量中移除。

• 第2步

  同时，在一个中型碗中搅拌蛋黄，1/3杯糖，香草和盐，直到合并。 慢慢将热巧克力混合物搅拌成鸡蛋混合物。

• 第3步

  将6个4盎司的小模子或6盎司的蛋羹杯放入3夸脱的矩形烤盘中。 在小模子之间均匀分配鸡蛋混合物。 将烤盘放在烤箱架上。 将足够的沸水倒入烤盘中，以达到小模子的一半。

• 第4步

  烘烤30至40分钟或直到插入中心附近的刀子清洁干净（中心会轻微摇晃）。 从水中取出小模子; 冷却在电线架上。 盖上并冷却1至8小时。

• 第5步

  在上桌前，将蛋羹放置在室温下20分钟。 同时，对于焦糖，在8英寸重的煎锅中加热2汤匙糖，中高火直至糖开始融化，偶尔摇动煎锅均匀加热糖。 不要搅拌。 一旦糖开始融化，将热量降低至低温并煮约3分钟或直至所有糖融化并呈金黄色，并根据需要用木勺搅拌。

• 第6步

  在蛋羹上快速淋上焦糖。 （如果在煎锅中加糖变硬，再加热;搅拌直至融化。）立即食用。

营养成分

每份：307卡路里，（10克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），180毫克胆固醇，98毫克钠，31克碳水化合物，0克纤维，28克糖，6克蛋白质。