Edamame-lemongrass鹰嘴豆泥| 更好的家园和花园

配料

• 2个葱
• 1 10盎司包装冷冻去壳甜大豆（毛豆）
• ½杯新鲜意大利（平叶）欧芹小枝
• ½杯水
• 2汤匙柠檬汁
• 1汤匙切碎的新鲜柠檬草或1/2茶匙精细切碎的柠檬皮
• 1汤匙菜籽油
• 2瓣大蒜，四分之一
• 1茶匙切碎的新鲜生姜或1/4茶匙生姜
• ¾茶匙盐
• ¼茶匙碎红辣椒（可选）
• 什锦蔬菜杓（如萝卜，红甜椒条，比利时菊苣叶和/或豆薯条）

路线

• 步骤1

  切成薄片的葱，保持绿色上衣与白色底部分开; 搁置。 根据包装说明烹制毛豆，除了省略盐; 排水。 用冷水冲洗; 再次流失。 为装饰预留一些毛豆。

• 第2步

  在食品加工机中，将葱的白色部分，剩余的煮熟的毛豆，欧芹，水，柠檬汁，柠檬草，油，大蒜，生姜和盐混合，盖上盖子并加工至接近光滑。 加入葱花上面。

• 第3步

  将混合物转移到服务碗中。 用保留的毛豆装饰，如果需要，还可以压碎红辣椒。 配蔬菜杓。

前瞻方向：

按指示准备，除了盖上并存放在冰箱中长达24小时。

营养成分

每份：47卡路里，（0克饱和脂肪，0毫克胆固醇，179毫克钠，3克碳水化合物，2克纤维，3克蛋白质。