奶油芝士火锅| 更好的家园和花园

配料

3杯减钠鸡汤
3杯淡奶油
1杯干白葡萄酒
3瓣大蒜，切碎
½杯黄油，软化
½杯通用面粉
调味（见下面的选项）
16盎司切碎奶酪选项1（见下面的选项）
8盎司切碎或粉碎的奶酪选项2（见下面的选项）
什锦杓子，如法式面包块，蒸西兰花，煮土豆和/或煮熟的意大利面形状

路线

步骤1
在4到5夸脱的慢炖锅中加入肉汤，搅打奶油，葡萄酒和大蒜。在低热设置下盖上盖子并煮4到5个小时。
第2步
同时，在一个中型碗中搅拌黄油和面粉，直到形成糊状物。搅拌成肉汤混合物直至混合。盖上盖子再煮约30分钟或稍微加厚。
第3步
将调味料调成肉汤混合物。逐渐搅拌奶酪选项1和奶酪选项2直到顺利。搭配杓子。

变化：

经典：对于调味，使用1汤匙第戎式芥末。对于奶酪选项1，使用瑞士流程。对于奶酪选项2，使用切碎的Emmentaler.Cheddar-Beer：按指示准备，除了用啤酒替代啤酒。对于调味料，使用1汤匙辣棕色芥末。对于奶酪选项1，使用切达干酪。对于奶酪选项2，使用切碎的切达干酪。每份营养分析：179卡路里，6克蛋白质，3克碳水化合物，16克总脂肪（10克饱和脂肪），54毫克胆固醇，0克纤维，0克总糖，11％维生素a，0％维生素C，201毫克钠，15％钙，2％铁蓝：对于调味，使用2汤匙蜂蜜。对于奶酪选项1，请使用Gruyère。对于奶酪选项2，使用碎蓝奶酪。每份营养分析：183卡路里，6克蛋白质，3克碳水化合物，16克总脂肪（10克饱和脂肪），53毫克胆固醇，0克纤维，1克总糖，11％维生素A，0％维生素C，207毫克钠，18％钙，1％铁芯片：用于调味，在阿斗波酱中使用1至2汤匙切碎的罐头辣椒罐头。对于奶酪选项1，请使用Monterey Jack。对于奶酪选项2，每份使用切碎的Colby.Nutrition分析：177卡路里，5克蛋白质，2克碳水化合物，16克总脂肪（10克饱和脂肪），51毫克胆固醇，0克纤维，0克总糖， 11％维生素A，0％维生素C，184毫克钠，15％钙，2％铁.Herbed：对于调味，使用1茶匙精细切碎的柠檬皮。对于奶酪选项1，请使用Havarti。对于奶酪选项2，使用两个5.2盎司容器半软干酪与大蒜和细草本。每份营养分析：173卡路里，4克蛋白质，2克碳水化合物，17克总脂肪（11克饱和脂肪），43毫克胆固醇，0克纤维，0克总糖，9％维生素A，1％维生素C，186毫克钠，8％钙，1％铁意大利：对于调味，使用2汤匙罗勒香蒜酱。对于奶酪选项1，使用意大利奶酪混合。对于奶酪选项2，使用切碎的Pecorino Romano.Nutrition分析每份：174卡路里，6克蛋白质，3克碳水化合物，15克总脂肪（9克饱和脂肪），50毫克胆固醇，0克纤维，0克总糖，10％维生素A，1％维生素C，250毫克钠，18％钙，1％铁