印度咖喱辣椒| 更好的家园和花园

配料

• 12盎司碎牛肉或火鸡
• 1个洋葱，切碎（1杯）
• 1大胡萝卜，切碎
• 1 - 2墨西哥辣椒，种子和切碎*
• 2瓣丁香，切碎
• 1茶匙新鲜生姜
• 2汤匙印度Masala Spice Mix
• 1汤匙烟熏辣椒粉或辣椒粉
• 1 28盎司可以切西红柿（不排水）
• 1盎司可以鹰嘴豆豆，冲洗和排水
• 1杯低钠牛肉汤
• ¼茶匙盐
• ¼杯纯希腊酸奶
• 2汤匙切碎的新鲜香菜
• 格兰尼史密斯苹果片（可选）

路线

• 步骤1

  在一个大锅里用中火煮牛肉，直到变成褐色，约5分钟。 排出脂肪; 搁置。 在同一个平底锅里煮洋葱，胡萝卜，墨西哥辣椒，大蒜和生姜5到7分钟或直到软。 添加印度Masala和辣椒粉; 煮1分钟。 加入西红柿煮5分钟，偶尔搅拌。 加入豆类，肉汤，盐和预留牛肉。

• 第2步

  煮沸; 减少热量。 焖煮45分钟，偶尔搅拌。 每份酸奶和香菜上面。 如果需要，可以用苹果片装饰。

*处理辣椒

因为热辣椒含有可以灼伤皮肤和眼睛的挥发油，所以尽量避免接触辣椒。 使用智利辣椒时，请戴上塑料或橡胶手套。 如果你的双手碰到辣椒，请用肥皂和水洗手。

营养成分

每份：383卡路里，（7克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，8克单不饱和脂肪），61毫克胆固醇，1084毫克钠，30克碳水化合物，9克纤维，12克糖，24克蛋白质。

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印度Masala香料混合

配料

• 2汤匙碎香菜
• 2汤匙磨碎的小茴香
• 1汤匙黑胡椒粉
• 1½茶匙豆蔻
• 1茶匙肉桂粉
• ¼ - 0.5茶匙辣椒

路线

• 步骤1

  将所有东西一起放在一个小罐子里，盖好并存放在阴凉，黑暗的地方长达6个月。