沙拉nicoise三明治| 更好的家园和花园

配料

• 4盎司新鲜青豆，修剪后切成1英寸（约1杯）
• 1 12盎司可以大块白色或浅金枪鱼（水包），排水和剥落
• 1杯减半樱桃西红柿
• ⅓杯切碎的nioise或卡拉马塔橄榄
• ¼杯切碎的甜洋葱
• 2汤匙切碎的新鲜薄荷
• 1汤匙柠檬汁
• 2茶匙橄榄油
• 3杯包装混合沙拉绿色
• 3希腊皮塔饼扁面包
• 6个短木串
• 樱桃西红柿，去核nioise或卡拉马塔橄榄，新鲜薄荷叶

路线

• 步骤1

  在中等覆盖的平底锅中煮沸的青豆在沸水中约4分钟，直至酥脆。 排水; 在冷水下冲洗; 再次流失。

• 第2步

  把豆放在大碗里。 搅拌金枪鱼，1杯樱桃西红柿，1/3杯橄榄，洋葱和2汤匙薄荷。 加入柠檬汁，油和1/8茶匙辣椒; 折腾结合。 搅拌沙拉混合。

• 第3步

  为了服务，横向切成两半的坑。 水平切割每一半。 用约1/2杯金枪鱼混合物填充坑。 在每个木串上，穿上整个樱桃番茄，整个橄榄和薄荷叶; 矛充满了坑。 做6份。

营养成分

每份：210卡路里，（1克饱和脂肪，24毫克胆固醇，527毫克钠，23克碳水化合物，3克纤维，17克蛋白质。