配料 1½磅的小胡萝卜，顶部修剪，或1磅。中小胡萝卜 2茶匙橄榄油 ¼杯橙汁 1 1英寸的新鲜生姜，去皮，去皮或切成薄片 2汤匙切碎，烤榛子 1汤匙切碎的结晶姜 路线 步骤1 纵向减少小胡萝卜。 四分之一小胡萝卜纵向; 横向切成3英寸的碎片。 第2步 在不粘锅中煮熟胡萝卜在热橄榄油中加热10分钟，搅拌一次。 加入橙汁，新鲜生姜和1/4茶匙盐; 折腾上衣。 烹饪，覆盖，6至8分钟或直到胡萝卜嫩。 揭露; 煮2分钟或直到液体减少一半。 第3步 为了服务，撒上坚果和结晶姜。 做4份。 营养成分每份：109卡路里，（1克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，224毫克钠，16克碳水化合物，4克纤维，9克糖，2克蛋白质。
