Cajun鱼汤| 更好的家园和花园

配料

• 12盎司新鲜或冷冻去皮鳕鱼或黑线鳕鱼片
• 8盎司新鲜或冷冻去皮和去壳中等虾
• 1汤匙Cajun调味料
• 3 14盎司可减少钠鸡汤
• 2茶匙精细切碎的酸橙皮
• 1汤匙酸橙汁
• 1汤匙酱油
• 几瓶装辣椒酱（可选）
• 4个葱，切成薄片
• ¼杯香菜叶，剪断
• 1个中等新鲜芒果，切碎

路线

• 步骤1

  解冻鱼和虾，如果冷冻。 冲洗; 用纸巾拍干。 将虾放在一个小碗里。 将一半的Cajun调味料均匀撒在鱼上; 用手指揉搓。 将剩余的调味料撒在虾上; 折腾上衣。 将虾线连接到10至12英寸的金属串上，在片之间留出1/4英寸的空间。

• 第2步

  轻轻涂抹或涂上不粘锅烹饪喷涂未加热的烤架。 对于木炭烤架，在每英寸厚度为1/2的鱼的直接在中等煤层上的未覆盖烤架的油脂架上烤鱼4至6分钟，或者在用叉子测试时容易剥落鱼片，转动一次。 烤虾5至8分钟或直到虾变得不透明，转一次。 （对于燃气烧烤炉，预热烤架。将热量减少到中等。将虾串和鱼片放在加热的烤架上。如上所述盖上盖子。）完成后，将鱼片切成一口大小的碎片; 从串烤中取出虾。

• 第3步

  同时，在一个大的平底锅中搅拌肉汤，酸橙皮，酸橙汁，酱油，如果需要，还加入辣椒酱。 煮沸; 减少热量。 搅拌鱼，虾，大葱和香菜; 热量通过。

• 第4步

  为了服务，将汤舀入碗中并用芒果装饰。 做4份。

营养成分

每份：216卡路里，（1克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），122毫克胆固醇，1744毫克钠，14克碳水化合物，2克纤维，8克糖，31克蛋白质。