西葫芦与香醋香醋| 更好的家园和花园

配料

• 2中等西葫芦
• 1小红甜椒
• 1个小黄色甜椒
• 1汤匙橄榄油
• ¼茶匙盐
• ⅓杯橄榄油
• ¼杯香醋
• 1瓣大蒜，切碎
• 2汤匙剪新鲜欧芹
• 2汤匙剪新鲜罗勒
• 1汤匙松子，烤
• 8个0.5英寸厚的切片法式面包（长棍面包），烤好
• 2盎司普罗卧干酪，切碎（1/2杯）

路线

• 步骤1

  横向减半西葫芦; 纵向切成1/4英寸厚的块。 减半和种子辣椒; 切成3/4英寸厚的条带。 将带有铝箔的15x10x1英寸烤盘排成一行; 在平底锅上安排西葫芦和胡椒条。 将1汤匙橄榄油和盐混合在一起; 刷到蔬菜上。 在325华氏度的烤箱中烘烤，露出15至20分钟或直至嫩。

• 第2步

  同时，为了换药，在搅拌器容器或食品加工碗中加入1/3杯油，醋和大蒜; 覆盖并混合或加工直至光滑。 搅拌香菜。

• 第3步

  为了服务，在4个沙拉盘上安排西葫芦和胡椒条; 细雨与一些敷料。 顶部配罗勒和松子。 每个都配有2片面包片和奶酪。 制作4份配菜。

提示

为冷，烤​​蔬菜和准备调料。 分别盖上并冷却24小时。

营养成分

每份：318卡路里，（4克饱和脂肪，10毫克胆固醇，498毫克钠，32克碳水化合物，1克纤维，9克蛋白质。