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芦笋
像所有蔬菜一样，本土芦笋含有丰富的营养成分，味道丰富。 在生产鲜绿色茎的作物之前，芦笋需要几年的时间才能建立起来。 一旦开始，多年生作物在许多地方茁壮成长10年或更长时间。
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男性与女性
有雄性和雌性芦笋植物。 由于雄性植物的生产力比雌性植物高三到五倍，因此尽可能选择雄性植物。 流行的男性混血儿包括“泽西巨人”，“泽西至尊”，“泽西骑士”和“泽西王”。
芦笋护理必须知道
芦笋在充足的阳光和潮湿，排水良好的土壤中生长最好。 仔细选择位置，因为您的芦笋补丁将持续多年。 选择芦笋的位置时，要超越传统的菜园。 多年生花园可能是芦笋和灌木边界的好地方。
一旦土壤可以在春天工作，植物芦笋。 最常见的是从当地花园中心购买的已建立的皇冠或通过邮购来源开始，芦笋也可以从种子开始。 如果从种子开始，计划在种植后约4年收获第一季作物。 从冠开始，芦笋在种植后2至3年即可收获。
为了种植芦笋，将冠放在12至18英寸宽，6英寸深的沟内。 在沟槽中将冠部间隔9至12英寸。 用2英寸土壤覆盖冠部，并充分浇水。
定期施肥会促进多产的芦笋。 种植三年后，在早春施肥芦笋。 三年后，在六月或七月最后一次收获后立即过渡到施肥厂。 施用均衡的肥料，例如10-10-10，速率为每100平方英尺1至1.5磅。
控制芦笋床中的杂草很重要。 随着时间的推移，多年生草可以减少芦笋作物。 在春季和收获季节，拉锄和锄草除去它们。 收获本季最后一季作物后，将所有芦笋茎切成地面。 用草甘膦对任何入侵的多年生草进行斑点处理。 一些园丁在芦笋床上施用大量食盐来控制杂草。 这通常是无效的，不推荐。 改为通过拉或锄来控制杂草。
在收获结束后将芦笋茎切成地面水平后，植物将发出新的枝条。 在生长季节，所有的枝条都会膨胀形成大而蕨类的种子头。 在秋天或冬天变成褐色后将它们切回来。
在你的花园里种植更多的多年生蔬菜。
收获小贴士
允许芦笋生长而不收获种植年份。 在第二年，收获的直径为1/2英寸的长矛，但仅持续两周。 用紧密封闭的尖端切断或折断7至9英寸长的长矛。 在随后的几年里，收获五到八周，然后让枝条发育成蕨类植物生长，为下一年的作物建立根源。
在这里获取生长芦笋的指南。
更多芦笋品种
'泽西巨人'芦笋
这是种植最广泛的品种。 它比老品种更具抗病性和生产力。 它带有紫色尖端的绿色长矛都是雄性，所以它不会在开花和种子生产上浪费能量。
'紫色激情'芦笋
“紫色激情”带有比绿色更甜的紫色长矛，但产量较低，烹调时长矛变绿。
'UC 157'芦笋
这种类型是温暖冬季地区的绝佳选择。 在加利福尼亚州开发，更适合炎热干燥的环境。
