你不能没有的厨房工具| 更好的家园和花园

如果你刚刚开始建立一个厨房用品库，或者你发现你的橱柜缺少一些必需品，从这里开始。 通过确保您拥有绝对的基础知识，您将能够制作大多数食谱而不会弄乱您的厨房。 如果您有多个厨房工具的垃圾抽屉，我们也会告诉您可以折腾的东西。

1.需要：量杯和勺子

没有量杯（液体和干燥）和勺子，你不能烘烤，所以在厨房抽屉里使用这些工具是必须的。 只要确保你正确使用它们，这样你的食谱就会很好（不要用干燥的量杯作为液体成分，反之亦然）。 但是，你真的只需要一套，所以如果你有额外的东西，你可以扔掉它们，如果你想要整理一下。

• 你正在以正确的方式测量成分吗？ 时间找出来！

2.需要：厨师刀

如果你的整个厨房里只有一把刀，就把它做成一把。 楔形刀片（从顶部开始， 位于上方 ）适用于各种用途，因此您可以从切碎的蔬菜过渡到切肉而不会错过任何一个节拍。 为了从厨师的刀中获得最大的利润，可以投资一个好的刀，并通过手工清洗和定期磨砺和磨刀来照顾它。

• 学习如何护理你的刀具（以及其他刀具基础知识）。

3.需要：煎锅

你可以选择铸铁或使用不粘锅，但你的厨房真的需要一个煎锅。 您可以在煎锅中制作从早餐到晚餐（甚至是甜点）的所有食物，大多数食谱都需要用于褐肉，炒肉或煎炸。 如果你选择使用铸铁，你也可以用它来烘烤！

需要：平底锅

当涉及制作意大利面，汤或任何其他需要开水的食谱（包括蒸蔬菜和煮熟的鸡蛋）时，你总能找到你的平底锅。 这个方便的平底锅有很多不同的用途，通常不会占用太多其他大锅的空间，所以它肯定在你的架子上赢得了它的位置。

5.需要：混合碗

混合碗不能做什么吗？ 无论你是在搅拌一堆饼干面团还是将快速沙拉一起扔到一起，你会发现搅拌碗几乎在你制作的每一种食谱中起作用。 因为它们是如此多才多艺，所以有必要在你的橱柜中放一些，特别是因为一些食谱可能需要在多个碗中混合（它也有助于各种尺寸！）。

6.需要：开罐器

几乎所有罐头中的成分都需要一个开罐器（想想罐装西红柿，罐头豆和罐装汤），而且你不想在没有罐头的情况下被捕获。 虽然在没有这种必要工具的情况下开放罐头有一些黑客，但它们通常会变得混乱甚至危险。 而不是冒着混乱或意外切割的风险，只需将这些方便的厨房小工具中的一个放在抽屉里。

7.需要：切菜板

在切片或切碎任何东西之前确保你有一个好的切菜板 - 这对保护你的台面至关重要。 为了最好的食品安全实践，投资两个（一个用于生肉，一个用于水果和蔬菜）是有意义的。 木板和塑料板是最常见的，但请记住，木砧板需要更多的照顾，并且比塑料更难清洁。

8.需要：平底锅

当你在繁忙的一个晚上做晚餐时，平底锅可以是一个绝对的救生员（更不用说烘烤饼干！）。 因为它们非常大，所以很容易将主菜和一个面放在一个平底锅上。 相信我们：一旦你发现了将一批鸡胸肉和烤胡萝卜一起烹饪的便利，你几乎每天晚上都会到达你的平底锅。

• 获取我们的Make-It-Mine平底锅晚餐的食谱。

1.折腾：特殊切割工具（苹果切片机，鳄梨切片机，菠萝切片机等）

严肃地说 - 所有这些声称能够使切割产品更容易的专业工具可以用常规刀替换。 另外，要现实 - 你经常使用鳄梨切片机或菠萝核心器的频率如何？ 所有这些工具占用空间并使您的厨房抽屉不会关闭。 折腾出去！

2.折腾：旧存储容器

我们愿意承认，我们会继续使用我们的一些食品储存容器，直到它们已经过了鼎盛时期。 所有那些已经丢失盖子并且不再适当关闭的陈年容器正在占据宝贵的橱柜空间。 避免容器雪崩，抛弃任何有裂缝，不要关闭，或者只是令人难以置信的老旧（无论如何，他们可能不会保持食物的气密性和安全性）。

折腾：任何你有倍数的东西

我们讨厌打破它，但你真的不需要三个木勺和五个不同的刮刀，特别是如果你想减少厨房杂乱。 只需其中一个就可以了，如果你需要的话，你可以快速洗一下你最喜欢的木勺，在你做饭时搅拌几道不同的菜肴。 其他折腾物品是那些用于重复目的的物品 - 如果你有一个电动搅拌器，你可以安全地摆脱旧的旋转搅拌器。

折腾：大蒜压榨机

看起来这是一种更快的方法来剁碎大蒜，但是当你把大蒜全部拿出来的时候，它真的更快吗？ 这个小工具体积庞大，难以清洁，因此当你最终清理厨房抽屉时，它是一个很好的选择。 相信我们：你可以用你已经拥有的菜刀切碎你的大蒜，节省更多的时间和空间。