目录:
配料
路线
调料：
-
在中号平底锅中，加入大黄，1/3杯糖和橙汁。 只是煮沸; 减少热量。 煮熟，大约5分钟，或直到大黄嫩，偶尔搅拌; 搁置。
-
在一个沉重的小平底锅里，融化的白巧克力在非常低的温度下烘烤正方形，偶尔搅拌。 放在一边冷静下来。
对于地壳：
-
在一个中型碗中，将格雷厄姆饼干和黄油混合在一起。 将碎屑混合物压在底部，并在10英寸弹簧盘的侧面上方约1-1 / 2英寸处。 用厚重的箔片牢固地包裹在弹簧盘的外面。 搁置。
对于灌装：
-
在一个非常大的碗里，用中速电动搅拌器将奶油芝士，酸奶油，1/2杯糖，玉米淀粉，香草和盐搅拌均匀。 每次加入1个鸡蛋，每次加入后搅拌均匀。 逐渐在融化的白巧克力中打败直至合并。
-
将一半的馅料倒入外壳内的锅中。 将1杯大黄酱倒入馅料中，均匀涂抹。 顶部剩余填充。 勺子剩余的大黄酱过度填充。 用勺子的背面轻轻地将大黄混合物旋入馅料中。
-
将弹簧盘放入大型烤盘中。 （确保弹簧盘与烤盘边缘之间至少有1英寸。）将烤盘放在烤箱架上。 小心地将足够的沸水倒入烤盘中，使其进入弹簧盘的两侧。
-
在350华氏度的烤箱中烘烤1-1 / 2到2小时，或直到芝士蛋糕的边缘坚固，轻轻摇动时中心几乎固定。 每30分钟检查一次水位，如果需要，可以加入更多的水。 小心地从水浴中取出芝士蛋糕盘; 转移到电线架并冷却15分钟。 取下铝箔。 通过在锅的边缘周围小心地用刀子从锅的侧面松开芝士蛋糕。 凉爽的芝士蛋糕30分钟以上。 取下锅的两侧并完全冷却。 在食用前至少4小时用保鲜膜覆盖芝士蛋糕并冷藏。
-
如果您愿意，就在服务之前，在芝士蛋糕的顶部加入生奶油玫瑰花，并用白色烤条卷发和薄荷装饰。 切成楔子。
提示
准备，烘烤，彻底冷却芝士蛋糕。 用保鲜膜盖紧。 在冰箱中存放最多2天。
营养成分
每份：586卡路里，（26克饱和脂肪，149毫克胆固醇，493毫克钠，42克碳水化合物，1克纤维，10克蛋白质。
