所有关于蔓越莓蔓越莓是在北美的沼泽或泥炭沼泽中种植的小而圆的辛辣水果。 这个浆果家族的丰满，坚定的成员有红色的皮肤和酸味。
挑选你的浆果新鲜蔓越莓一般都是袋装出售，但你可以通过寻找触感坚固的蔓越莓来检查质量，光滑，有光泽，深红色。 红色从浅到深不等; 颜色的深度不会影响质量。 避免任何柔软，松软或瑕疵。
储存蔓越莓蔓越莓将在冰箱中储存在塑料袋中长达2个月。 存放前一定要去除任何柔软或腐烂的浆果。 为了冷冻更长时间的储存，将未开封的蔓越莓袋放入冰箱。 对于散装蔓越莓，在冷自来水下洗涤，让其干燥，并在带边框的烤盘上单层冷冻。 冷冻后，转移到可重新密封的塑料袋中并储存在冰箱中。
用蔓越莓烹饪除了新鲜蔓越莓，你还可以找到经常用于零食，沙拉和烘焙食品的干甜蔓越莓，以及葡萄干的美味替代品。 蔓越莓酱是感恩节晚餐中几乎所需的配菜 - 酸甜的配料搭配更甜的配料，是火鸡等家禽菜肴的理想补充。 蔓越莓也可用于制作酸辣酱或压缩酸果蔓汁。 通常被描述为“超级水果”，蔓越莓含有维生素C，纤维和锰。
准备提示：因为手工切碎蔓越莓可能很乏味，尝试在食品加工机中切碎它们 - 一次几杯。 你将从12盎司包装中获得约3杯切碎的浆果。
双蔓越莓酱
我们的蔓越莓酱是感恩节和圣诞节的完美选择，提供两倍大胆的浆果味。 我们不仅包括一袋新鲜蔓越莓，而且这个食谱也使用干蔓越莓。 百胜！
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蔓越莓 - 苹果 - 肉桂桑格利亚汽酒
如果你喜欢蔓越莓汁，那就用我们用红葡萄酒制成的冬季桑格利亚汽酒来提升一个档次。 蔓越莓干，苹果，葡萄干和杏子为成人饮料增添了美味的水果味。
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蔓越莓烤饼
干蔓越莓为甜蜜的黄油烤饼加上酸挞。 您可以在早餐时享用这些美食，或作为美味的下午点心。
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