照烧猪肉lo mein | 更好的家园和花园

配料

• 12盎司无骨猪腰
• 10盎司干杂粮意大利面或天使头发面食，或荞麦面（荞麦面）
• ¼杯蚝油
• ¼杯减少的红烧酱汁
• ¼杯干雪利酒，甜米酒（味），清酒或鸡汤
• 2茶匙菜籽油
• 2茶匙烤芝麻油
• 1汤匙切碎的新鲜生姜
• 1个中等红洋葱，减半切成薄片
• 3杯切片鲜蘑菇（8盎司）
• 2杯新鲜糖豌豆，减半

路线

• 步骤1

  如果需要，可以部分冷冻肉类以便于切片。 修剪肉中的脂肪。 将肉切成薄片，切成一口大小的条状。 搁置。

• 第2步

  根据包装方向煮意大利面; 排水。 用冷水冲洗; 再次流失。 对于酱汁，在一个小碗里结合蚝油，红烧酱和雪利酒。 搁置。

• 第3步

  将菜籽油和芝麻油倒入炒锅或12英寸不粘锅中; 在中高温下加热。 （在烹饪过程中根据需要添加更多的菜籽油。）加入生姜; 煮15分钟。 加入红洋葱; 煮2分钟。 加蘑菇; 煮2分钟。 加入豌豆; 煮约1分钟左右，或直到蔬菜酥脆。 从炒锅中取出蔬菜; 盖住并保暖。

• 第4步

  加入炒锅。 煮熟并搅拌2至3分钟或直到肉在中心略带粉红色。 加入煮熟的意大利面，蔬菜和酱汁。 使用两把抹刀或木勺，轻轻搅拌混合物，再煮3到4分钟或直到加热。

营养成分

每份：331卡路里，（1克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），31毫克胆固醇，634毫克钠，41克碳水化合物，5克纤维，5克糖，24克蛋白质。